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बचपन में स्कूल के बाहर ठेले पर मिलने वाला खट्टा-मीठा कैथा याद है? इमली के साथ अक्सर इसे बेचा जाता था, और बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इसके चटपटे स्वाद का दीवाना होता था। लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्वाद से भरपूर ये फल सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है? आयुर्वेद में कैथा को कई बीमारियों …

अगर आपको मीठा खाना बहुत पसंद है और आप हर खाने के बाद कुछ मीठा खाए बिना रह नहीं पाते, तो ये आदत आपकी सेहत के लिए खतरे की घंटी बन सकती है। ज्यादा चीनी सिर्फ मोटापा नहीं बढ़ाती, बल्कि ये शरीर को अंदर से धीरे-धीरे कमजोर भी करती है। यहाँ जानिए, ज्यादा चीनी खाने से शरीर को कौन-कौन से …

शहद, यानी नेचर की सबसे मीठी सौगात। इसका स्वाद तो मीठा होता ही है, लेकिन इसके फायदों की वजह से भी ये हर घर की ज़रूरत बन चुका है। पर क्या आपने कभी सोचा है कि जो शहद आप खा रहे हैं, वो वाकई शुद्ध (pure) है या मिलावटी (adulterated)? आजकल बाजार में मिलने वाला हर दूसरा शहद देखने में …

आयुर्वेद में सहदेवी (Vernonia Cinerea) नामक फूल को विशेष महत्व दिया गया है। यह फूल अपने औषधीय गुणों के कारण कई बीमारियों में लाभदायक माना जाता है। सहदेवी में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और ज्वरनाशक गुण होते हैं, जो बुखार, दर्द, सूजन और संक्रमण से राहत दिलाते हैं। इसे दूध, पानी या तेल में मिलाकर प्रयोग किया जाता है। आइए जानते हैं …

मेथी का नाम आते ही दिमाग में डायबिटीज और बालों की देखभाल जैसी बातें घूमने लगती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंकुरित मेथी इससे कहीं ज्यादा असरदार है? इसमें केवल प्रोटीन ही नहीं, बल्कि फाइबर, पोटैशियम, आयरन, विटामिन सी, नियासिन और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें मौजूद डायोसजेनिन नामक बायोएक्टिव …