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भारतीय खानपान का चावल एक अभिन्न अंग है. रोटी के बजाय लोग चावल खाना ज्यादा पसंद करते हैं क्योंकि खाने में यह बेहद हल्का होता है. डायबिटीज से ग्रसित लोगों को डॉक्टर चावल न खाने की सलाह देते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि चावल में कार्ब्स और स्टार्ट की भरपूर मात्रा पाई जाती है जिसकी वजह से शुगर लेवल और बढ़ …

आपने ये कहावत तो सुनी होगी, ‘देखन में छोटन लगे, घाव करे गंभीर.’ अगर इसे चिया सीड्स को ध्यान में रखकर समझे तो कहेंगे ‘देखन में छोटन लगे, असर करे भरपूर. दरअसल हम इसलिए कह रहे हैं क्योंकि आपने अक्सर चिया सीड्स के फायदे के बारे में पढ़ा या सुना है, लेकिन इसकी सही मात्रा पता न हो तो यह …

जायफल यानी नटमेग एक ऐसा मसाला है, जिसे बहुत पवित्र भी माना जाता है. लौंग की तरह जायफल का उपयोग भी पूजा-हवन में किया जाता है. हालांकि भोजन में जायफल का उपयोग कम होता है लेकिन दवाएं और कॉस्मेटिक्स में इसका अच्छा खासा उपयोग होता है. जायफल (Nutmeg) में मैग्नीशियम, मैग्नीज, कॉपर, थियामिन, विटामिन बी6 जैसे गुण पाए जाते हैं. …

कई बार हम अपने बढ़ते हुए वजन से इतना ज्यादा परेशान हो जाते हैं कि हम बिना किसी डॉक्टर,डाइटिशियन,न्यूट्रिशियन की सलाह लिए बिना दिमाग में यह बैठा लेते हैं कि ये चीज खाने से वजन बढ़ता है. हमारे खाने में कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें पूरी तरह से बदनाम कर दिया गया है कि इन्हें खाने से वजन बढ़ता है. …

नमक एक ऐसी चीज है जिसके बिना खाने के कई सारे व्यंजन बनाने की कल्पना भी नहीं की जा सकती. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जरूरत से ज्यादा नमक आपके शरीर को कितना नुकसान पहुंचा रहा होगा. दरअसल सादा नमक कई तरह की बीमारियों को न्योता देता है. तो अगर आप फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं तो …