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हल्दी, भारतीय रसोई का एक आम मसाला है — इसे हम स्वाद बढ़ाने, रंग लाने और दवा के रूप में सदियों से इस्तेमाल करते आए हैं। लेकिन हाल ही में आई एक स्टडी ने हल्दी को लेकर चौंकाने वाला खुलासा किया है। भारत, पाकिस्तान और नेपाल में बेची जा रही हल्दी के कई सैंपल में लेड (सीसा) की मात्रा खतरनाक …

केसर (Saffron) न सिर्फ दुनिया का सबसे महंगा मसाला है, बल्कि यह सेहत और सौंदर्य दोनों के लिए बेहद फायदेमंद भी है। इसे ‘सोने से भी कीमती’ मसाला कहा जाता है, क्योंकि यह क्रोकस सैटिवस नामक फूल के रेशों से तैयार होता है। भारत में खासतौर पर कश्मीर की केसर को उच्च गुणवत्ता वाली माना जाता है। लेकिन बाज़ार में …

सिंघाड़ा, जिसे जल फल या पानी फल भी कहा जाता है, आमतौर पर छीलकर या उबालकर खाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी सिंघाड़े की चाय के बारे में सुना है? जी हां! सिंघाड़े के छिलकों से बनी यह चाय न सिर्फ बेहद फायदेमंद है, बल्कि इसका स्वाद भी खास होता है। यह चाय शरीर को डिटॉक्स करने से लेकर …

अंजीर (Fig) — एक ऐसा फल जिसे अक्सर ड्राई फ्रूट्स में गिना जाता है। यह ना सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। अंजीर पेट को साफ रखने, मांसपेशियों को मजबूत बनाने और शरीर में एनर्जी बढ़ाने में अहम भूमिका निभाता है। लेकिन हाल ही में अंजीर को लेकर एक दिलचस्प सवाल उठने …

दूध को अब तक सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता रहा है — हड्डियों के लिए अच्छा, कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत, और संपूर्ण पोषण देने वाला खाद्य पदार्थ। लेकिन एक हालिया रिसर्च में चौंकाने वाली बात सामने आई है। ब्रिटेन में हुई एक स्टडी के मुताबिक, कुछ लोगों के लिए दूध पीना दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है। …