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खाना हमारे शरीर के भीतर विभिन्न शारीरिक और रासायनिक प्रक्रियाओं पर अपने प्रभाव के कारण हमारे मनोदशा और भावनाओं को प्रभावित कर सकता है. भोजन और मनोदशा के बीच का संबंध बहुत जटिल है. भोजन कभी-कभी वास्तव में तनाव निवारक हो सकता है और यहां तक कि विज्ञान भी यही कहता है, तो आइए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों पर नजर …

इंडियन खाने में रोटी के साथ ही चावल भी एक मेन मील है, जिसका सेवन अधिकतर लोग करते हैं और कुछ जगह तो सिर्फ चावल ही खा जाते हैं. जैसे- छत्तीसगढ़, साउथ इंडिया में चावल का सेवन खूब किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि जो लोग रोजाना चावल का सेवन करते हैं उन्हें इसके कई नुकसान भी …

कई फल होते हैं जिनकी छिलका में अनेक पोषक तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं. आमतौर पर हम फलों की छिलका को अलग कर देते हैं, लेकिन कुछ फलों की छिलका में प्राकृतिक फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे मौलिक पोषक तत्व हमें प्राप्त होते हैं. ऐसे में इन फलों को छिलकर खाने से आप …

बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको छींक आती है. कुछ लोगों को अपनी छींक से ऐतराज नहीं होता. लेकिन कुछ लोग छींकने से शर्माते हैं और छींक रोकने की कोशिश भी करते हैं. बिना ये सोचे कि छींक रोकने की ये कोशिश जान पर भारी भी पड़ सकती है. आप को शायद ये बातें बेमानी लगे. लेकिन हकीकत यही है …

बादाम भिगोकर खाने की प्राचीन परंपरा भारत से कायम है. भिगोने का मुख्य उद्देश्य है इसके पोषक तत्वों को सहजता से पाचने में सहायक बनाना और छिलका आसानी से हटा पाना.बादाम को भिगोने से उसमें मौजूद पोषक तत्व अधिक उपलब्ध हो जाते हैं. लेकिन क्या वाकई हमें बादाम की छिलका हटाकर ही खानी चाहिए? चलिए इस के बारे में जानते …