जानिए, मटर खाने के ये फायदे इस बीमारी में पा सकते हैं आराम

मटर एक बहुत ही खास सब्जी है जिसे हर तरह से बनाया जा सकता है.कुछ घरों में मटर का इंतेजार मेहमान की तरह किया जाता है, क्यों कि इनके बिना कई डिशेज अधूरी रहती है. फिर चाहे मटर पुलाव हो, मटर पनीर हो या मटर के पराठे, किसी भी डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए मटर का छोटा दाना ही काफी है.स्वाद के साथ साथ इसके कई आयुर्वेदिक गुण भी है.इसमें खूबियों का भंडार है. इसमें विटामिंस मिनरल्स एंटीऑक्सीडेंट फाइटोन्यूट्रिएंट्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.

मटर नियासीन से भरपूर होता है यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है.

मटर के फायदे में वजन घटाना भी शामिल है ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें बहुत ही प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है यह पेट को जल्दी भरता है और जल्दी भूख का एहसास भी नहीं होता है इस तरह से आप कम खाकर मोटापे से छुटकारा पा सकते हैं

मटर के फायदे में अर्थराइटिस से छुटकारा पाना भी शामिल है क्योंकि इसमें सेलेनियम नाम का एक खास तत्व पाया जाता है. विशेषज्ञों के मुताबिक सेलेनियम अर्थराइटिस से छुटकारा पाने में लाभकारी साबित होता है.जोड़ों से संबंधित समस्या को दूर करने के लिए मटर काफी सहायक माना जाता है.

मटर में ल्यूटीन और जेक्सैथिम से नाम का दो खास तत्व पाए जाते हैं. यह दोनों ही तत्व आंखों के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं माना जाता है.आंखों की रोशनी बढ़ाने में हरा मटर खाने के बहुत फायदे हैं.

मटर में आयरन कैल्शियम और फोलिक एसिड के साथ-साथ कई विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं जो एक गर्भवती महिला के लिए बहुत ही आवश्यक माने जाते हैं इस कारण से माना जाता है कि गर्भवती महिलाओं को ज्यादा से ज्यादा मटर का सेवन करना चाहिए.

मटर को स्क्रीन फ्रेंडली कहा जाता है क्योंकि इसमें विटामिन बी सिक्स सी और फॉलेट शामिल है. यह पोषक तत्व इन्फ्लेमेशन और फ्री रेडिकल्स डैमेज को कम करने में मदद करते हैं. मटर में मौजूद फ्लेवोनॉइड, कैरोटेनॉइड और अल्फा कैरोटीन जो एंटी एजिंग का काम करता है.

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