हम इंडियन के खाने में दालचीनी का इस्तेमाल खाना बनाने से लेकर सर्दी-खांसी में भी करते हैं. लेकिन क्या आपके मन में यह सवाल आया है कि जिस दालचीनी का इस्तेमाल हम कर रहे हैं कहीं ये नकली तो नहीं है? बाजार में मिलने वाली दालचीनी के नाम पर कई बार पेड़ों की छाल रहती है. यह छाल अमरूद या …

क्या आपने कभी कबाब चीनी खाई है? अगर आपका ध्यान नॉनवेज वाले कबाब की तरफ जा रहा है तो आपको बता दें कि य़े वो कबाब नहीं है बल्कि ये एक तरह का औषधिय मसाला है.श्कल सूरत में ये बिल्कुल काली मिर्च जैसी ही है. इसे कई अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे शीतलचीनी, पाइपर क्यूबेबा. वैसे काली मिर्च …

तरबूज के तरह ही खरबूज भी एक बेहतरीन समर फ्रूट है. खाने में इसका स्वाद दो लाजवाब लगता ही है इसके कई महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ भी है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि खरबूजा के साथ-साथ इसके बीज से भी आपको कई फायदे मिल सकते हैं. बहुत सारे लोगों को इसकी जानकारी नहीं होती है और जानकारी के अभाव में …

अनार एक ऐसा फल है जो सालों भर मिलता है. इसमें इतनी खूबियां है कि इसे न्यूट्रिशन का पावर हाउस कहा जाता है. पोषक तत्व की बात करें तो इसमें अधिक मात्रा में कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन होता है. अनार का फल खाने के साथ ही इसका छिलका, फूल, पत्ते सभी औषधिय गुणों से भरपूर हैं. जो सेहत …

भारतीय किचन और खाने में ढेर सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. हल्दी, गर्म मसाला, लाल मिर्च, दालचीनी और धनिया सभी एक पर एक गुणों से भरे हुए है. मसाले तो बहुत सारे हैं लेकिन ये वो बेसिक मसाले हैं जिनका इस्तेमाल हर दिन किया जाता है. लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दें कि आजकल जिन मसालों के …

गर्मियों के दिनों में नारियल पानी का सेवन न सिर्फ पेट को ठंडक पहुंचता है, बल्कि यह गर्मी को भी शांत करता है. डिहाईड्रेशन से भी बचाता है और पूरे शरीर को ठंडा-ठंडा कूल-कूल रखता है.इसकी सबसे खास बात यह है कि यह इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य जरूर पोषक तत्व जैसे एंटीऑक्सीडेंट, अमीनो एसिड, विटामिन, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम से भरपूर होता …

मॉर्डन लाइफस्टाइल में लोगों को सेहत से जुड़ी दिक्कतें हो रही है. खासकर इस वक्त बढ़ता हुआ वजन सबसे बड़ी समस्या है. अगर इसे वक्त रहते कंट्रोल नहीं किया गया तो यह काफी ज्यादा दिक्कतें पैदा कर सकती है. इसके लिए सबसे पहले आपको अपने डाइट पर कंट्रोल रखना होगा साथ ही आपको रोजाना चीनी-नमक की मात्रा का ध्यान रखना …

हमारे शरीर को हाईड्रेट रखने के लिए पानी बहुत जरूरी है. जैसे बिना पानी के धरती की कल्पना नहीं हो सकती. उसी तरह इंसान की जिंदगी की भी कल्पना नहीं हो सकती. शरीर को मौसम के हिसाब से कम या ज्यादा पानी की जरूरत होती है. आप सर्दी में कम पानी भी पिएं तो भी हाईड्रेट रह सकते हैं. लेकिन …

प्याज का इस्तेमाल भारत की अधिकतर रसोइयों में खाना पकाने के लिए किया जाता है. ये एक ऐसी सामग्री है, जिसके बिना हर पकवान और व्यंजन अधूरा माना जाता है. प्याज को भोजन में शामिल करने से बेस्वाद खाने का भी स्वाद दोगुना हो जाता है. ये किसी भी खाने में जान डालने का काम कर सकता है. पकवानों की …

बच्चे हो या बड़े हो टॉन्सिल्स एक ऐसी समस्या है, जो किसी भी उम्र में हो सकती है और जब यह बहुत ज्यादा बढ़ जाती है तो टॉन्सिल का ऑपरेशन भी करवाना पड़ता है. ऐसे में क्या कोई घरेलू उपाय हैं जिससे टॉन्सिल्स के दर्द, इसकी सूजन और उसके प्रभाव को कम किया जा सके? जी हां, बिल्कुल है आइए …