धनिया समेत ये मसाले शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार

आजकल की तेज़-तर्रार ज़िंदगी में शुगर यानी डायबिटीज़ एक आम समस्या बन चुकी है। इसका प्रभाव शरीर पर लंबे समय तक पड़ सकता है, लेकिन कुछ घरेलू उपायों और सही खानपान से शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है। खासतौर पर किचन में मौजूद कुछ मसाले न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि शुगर लेवल को भी संतुलित रखते हैं। आइए जानते हैं उन मसालों के बारे में जो शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकते हैं।

1. धनिया (Coriander)

धनिया न केवल स्वाद का खजाना है, बल्कि यह डायबिटीज़ में भी फायदेमंद है। धनिया के बीजों में शुगर को नियंत्रित करने की क्षमता होती है। यह रक्त में शुगर की मात्रा को कम करने में मदद करता है और इंसुलिन के कार्य को बेहतर बनाता है। धनिया के बीजों का पानी पीने से शुगर लेवल में तेजी से कमी आ सकती है।

2. हल्दी (Turmeric)

हल्दी में ‘कुरक्यूमिन’ नामक तत्व होता है, जो शरीर में इंसुलिन की सक्रियता को बढ़ाता है और शुगर लेवल को संतुलित करता है। हल्दी का सेवन करने से शरीर में सूजन कम होती है, जो कि डायबिटीज़ के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। हल्दी को दूध में मिलाकर पीने से शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है।

3. दारचीनी (Cinnamon)

दारचीनी का सेवन शुगर लेवल को कम करने के लिए जाना जाता है। इसमें ‘Cinnamaldehyde’ तत्व होता है, जो इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाता है। नियमित रूप से दारचीनी का सेवन करने से रक्त में शुगर की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है। आप इसे चाय या दूध में डालकर भी पी सकते हैं।

4. जीरा (Cumin)

जीरा एक और ऐसा मसाला है, जो शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। जीरे में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो डायबिटीज़ के लक्षणों को कम करने में सहायक होते हैं। जीरे का पानी या जीरा पाउडर शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद कर सकता है।

5. अदरक (Ginger)

अदरक एक प्राकृतिक औषधि है, जो शरीर के रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। यह पाचन क्रिया को तेज करता है और शरीर में रक्त शर्करा की मात्रा को संतुलित रखता है। अदरक को चाय में डालकर या फिर सीधे सेवन किया जा सकता है।

6. मेथी (Fenugreek)

मेथी के बीजों में फाइबर और आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। मेथी का सेवन रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए बेहद प्रभावी माना जाता है। आप मेथी के बीजों को रातभर पानी में भिगोकर सुबह सेवन कर सकते हैं।

7. लौंग (Cloves)

लौंग में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो डायबिटीज़ के नियंत्रण में मदद करते हैं। लौंग का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में सहायक होता है। लौंग को चाय में डालकर पीने से यह लाभकारी हो सकता है।

शुगर लेवल को नियंत्रित रखने के लिए खानपान पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। किचन में मौजूद धनिया, हल्दी, दारचीनी, जीरा, अदरक, मेथी और लौंग जैसे मसाले न केवल स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि शुगर लेवल को नियंत्रित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन मसालों का नियमित सेवन शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है और डायबिटीज़ जैसी समस्याओं से बचाव करता है।

याद रखें, इन मसालों का सेवन संतुलित मात्रा में करें और शुगर की समस्या को नियंत्रित करने के लिए डॉक्टर की सलाह भी लें।