जानिए,शलजम के पत्तों को डाइट में शामिल करने से आपको मिलेंगे कई फायदे

कुछ सब्जियों के साथ इनके पत्तों का सेवन भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. शलजम भी एक ऐसी ही सब्जी ​है, जिसका इस्तेमाल ज्यादातर सलाद, स्मूदी और चटनी बनाने में किया जाता है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, शलजम के साथ ही इसके पत्तों में भी कई गुण होते हैं जो आपको फायदा पहुंचाते हैं. इसमें कैरोटीन, ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जिसकी वजह से शलजम के पत्ते का इस्तेमाल सेहत के लिए गुणकारी माना जाता है.

शलजम के पत्तों को आयरन का अच्छा सोर्स माना जाता है. अगर शरीर में आयरन की कमी है, तो आप इन्हें सलाद, सैंडविच के साथ खा सकते हैं.

शलजम के पत्तों के सेवन से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद मिलती है. इसमें मौजूद फाइटोस्टेरॉल एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं. फाइटोस्टेरॉल पौधों में एक प्रकार का फाइटोन्यूट्रिएंट है.

शलजम के पत्तों में जेक्सैन्थिन होता है, जो रेटिना को स्वस्थ करने में मदद करता है. इसके पत्तों को डाइट में शामिल करने से आंखों की रोशनी बढ़ सकती है.

शलजम के पत्तों को डाइट में शामिल करने से हड्डियां मजबूत बनेंगी. इसमें विटामिन सी और कैल्शियम पाया जाता है, जिससे हड्डियों को कमजोर होने से बचाने में मदद मिल सकती है.

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