जानिए,सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है ‘अदरक का पाउडर’

सर्दियों में अदरक का इस्तेमाल चाय से लेकर तमाम सब्जियों में किया जाता है. भारतीय रसोइयों में पाई जाने वाली यह सबसे अहम सामग्री होती है. सूखे अदरक को सुंठ या सोंठ भी कहा जाता है. सोंठ स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है. सूखे अदरक यानी सोंठ को पीसकर इसका पाउडर तैयार किया जाता है, जिसका इस्तेमाल कई व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने में होता है.

ट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर अदरक पाउडर के कई हेल्थ बेनिफिट्स बताए हैं, जिनके बारे में आपको मालूम होना चाहिए. रुजुता ने इसका सेवन करने के अलग-अलग तरीकों के बारे में भी बताया है, खासकर उस मौसम में जब मौसमी संक्रमण का खतरा ज्यादा रहता है.

न्यूट्रिशनिस्ट ने कैप्शन में पूछा, ‘कौन सी जड़ी-बूटी या मसाला ऐसा है जो हल्दी जितना गुणकारी है, लेकिन ज्यादा चर्चा में नहीं है? जिसने आपकी चावल, दाल और चाय का टेस्ट बढ़ाया है? वो जो आपकी भूख, बीपी और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने का काम करता है?’ ऐसा कहते हुए उन्होंने अदरक पाउडर के फायदों के बारे में बताया.

अदरक पाउडर में कई बायोएक्टिव मॉलिक्यूल्स होते हैं और ये कई तरह से भूमिका निभाते हैं.

अदरक पाउडर हाई एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है.

ये ट्रिप्सिन और लाइपेस (प्रोटीन और फैट को तोड़ने के लिए जरूरी एंजाइम्स) की क्रिया में सहायता करता है.

अदरक का पाउडर दर्द निवारक की तरह भी काम करता है और दर्द से राहत प्रदान करता है.

सर्दियों में कई लोगों को घुटने और शरीर में दर्द रहता है. अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं तो अदरक का पाउडर आपके लिए बड़े काम की चीज है. अदरक का पाउडर डल स्किन और डैंड्रफ जैसी समस्याओं को भी दूर करने में मददगार है.

रात में दूध के साथ आप थोड़ी मात्रा में अदरक का पाउडर भी ले सकते हैं. इससे आपको अच्छी नींद आएगी.

अदरक के पाउडर को गुड़ और घी के साथ भी खाया जा सकता है. ये आपको पूरे दिन एनर्जाइज रखेगा.

अदरक पाउडर को गुड़, घी और हल्दी के साथ बराबर-बराबर मात्रा में मिलाकर छोटे बच्चों को गोली के रूप में दिया जा सकता है. इससे सर्दी, खांसी या फ्लू आदि की चपेट में आने से बचने में मदद मिलती है.

अगर आपको चाय पीना पसंद है तो अदरक पाउडर को इसमें शामिल करना कभी न भूलें. क्योंकि इससे आपको कई फायदे मिल सकते हैं.

अदरक पाउडर आपके बालों और स्किन के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. यही वजह है कि इसे अपने आहार में जरूर शामिल करें.

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