पत्तेदार सब्जियों में मेथी की सब्जी बहुत खास होती है. क्योंकि इससे बने पराठे, पूड़ी, भाजी, सूप और साग का स्वाद बाकी पत्तेदार सब्जियों से एकदम अलग होता है. साथ ही मूली से बने पराठों की तरह मेथी से तैयार पराठे खाने के बाद पेट में गैस की समस्या भी नहीं होती है.
हरी मेथी का यूज आप पूरी सर्दी अपनी डेली डाइट में कर सकते हैं. इसे खाकर बोरियत भी ना हो इसके लिए अलग-अलग तरह से इसका यूज करें. किन चीजों में इसे खा सकते हैं, इस बारे में आपको बता ही दिया है पराठे से लेकर साग तक जिस भी रूप में इसका सेवन करें.
हरी मेथी सेहत बनाने के साथ ही सुंदरता भी बढ़ाती है. आप इसे डेली डाइट में खाएंगे तो आपकी स्किन पर नेचुरल ग्लो बढ़ जाएगा और बालों का झड़ना भी कम होगा. यहां तक की बालों की ग्रोथ बढ़ेगी और बाल घने भी बनेंगे.
हरी मेथी में कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन-ए होता है. ये तीनों ही न्यूट्रिऐंट्स स्किन सेल्स की रिपेयर के लिए बहुत जरूरी होते हैं. इसलिए हरी मेथी खाने से स्किन हेल्दी बनती है.
हरी मेथी में आयरन, विटामिन-सी, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होते हैं. इसलिए इसके सेवन से हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है. जब हीमोग्लोबिन का लेवल हाई रहता है तो स्किन ग्लो करती है और फेस पर नेचुरल पिंक ब्लश आता है.
बालों के झड़ने की कई वजह होती हैं. इनमें फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीज, मैग्निशियम की कमी भी शामिल है. आमतौर पर इनकी कमी के कारण ही बाल कमजोर होकर झड़ने लगते हैं.
आप मेथीदाना का पेस्ट दही के साथ बनाकर इसे भी अपने बालों में हेयर मास्क की तरह लगा सकती हैं. इससे बालों का झड़ना बंद होता है, बाल मोटे और घने बनते हैं.
हरी मेथी में विटामिन-के, फोलिक एसिड, कॉपर, जिंक, फाइबर्स और वॉटर कंटेंट बहुत अधिक होता है. इस कारण इसे खाने से डाइजेशन हाई रहता है और बॉडी में एनर्जी लेवल बना रहता है. फाइबर रिच होने के कारण ये पेट को साफ करने का भी काम करती है.
यह भी पढे –
कहीं आपको भी तो नहीं होता है ब्लाइंड पिंपल, जानिए इसके कारण और बचाव के तरीके