हम सभी का मानना ये है की रसोई नमक के बिना अधूरी है, खाने को स्वादिस्ट बनाने में नमक का महत्वपूर्ण योगदान रहता है। रसोई में काला नमक हो या फिर सफ़ेद नमक दोनों ही पाए जाते है। नमक का स्वाद नमकीन बनाने के लिए नमक का प्रयोग किया जाता है। जो खाने को नमकीन स्वाद प्रदान करता है। कालें नमक का सेवन हम रायता, छाछ और सलाद में मुख्य रूप से करते है, काला नमक पेट से जुड़ी समस्याओं में लाभकारी होता है इसके सेवन से एसिडिटी अपच जैसे समस्याएं नहीं होती है। काले नमक के फायदे के बारे में तो आपने अक्सर सुना होगा, लेकिन इसको अधिक मात्रा में सेवन करने से हमारे शरीर पर कुछ हानिकारक प्रभाव भी पड़ते है। काले नमक में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते है, जिनकी वजह से हमें परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। हम सभी को इसका सेवन एक सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। आइए जाने काला नमक खाने के नुकसान,
काला नमक के फायदे तो हम सभी जानते है लेकिन जब हम इसका सेवन अधिक मात्रा में करते है तो ये हमारे शरीर के लिए बहुत ही हानिकारक साबित हो सकता है, इसके अधिक सेवन से हाइपरटेंशन जैसी समस्या होने लगती है। काले नमक के सेवन से ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है। सभी हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों को काले नमक का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
काले नमक का सेवन करने से पथरी की समस्या हो सकती है। काले नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जिस वजह से शरीर में क्रिस्टल अधिक बनता है, शरीर में क्रिस्टल के कारण पथरी की समस्या हो सकती है।
सफेद नमक की तुलना में काले नमक में आयोडीन काफी कम मात्रा में पाया जाता है। काले नमक के निरंतर सेवन करने से शरीर में आयोडीन की कमी हो सकती है।
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