जब वजन घटाने की बात आती है तो सबसे पहले दिमाग में डाइटिंग का ख्याल आता है. हमारे दिमाग में सबसे पहले खाना कम खाने की या फिर परहेज करने की बात आती हैं. लेकिन जरूरी नही है कि भूखे रहने से या फिर कम खाना खाने से आप वजन घटा सकते हैं. वजन घटाने का तरीका इसके अलावा भी बहुत कुछ है. वजन कम करने के लिए आपको उबला या हल्का खाना खाने की जरूरत नहीं है.
ज्यादातर लोग डाइटिंग से कतराते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि इसमें केवल उबला हुआ खाना और सलाद शामिल है. डाइटिंग से जुड़े मिथक के इस बुलबुले को फोड़ने का समय आ गया है. डाइटिंग का मतलब केवल उन खाने से है जो वजन बढ़ा सकते हैं और आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खुद को भूखा रखने या अपने आहार से सभी स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को हटाने की जरूरत है. डाइटिंग को एक मुश्किल चीज के रूप में देखने के बजाय, इसे स्वस्थ खाने के नजरिए से देखें.
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और इसे बनाए रखना चाहते हैं, तो लाइफस्टाइल में बदलाव लाना सबसे अच्छा है. आपके शरीर को कई तरह के विटामिन, खनिज, प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और यहां तक कि अच्छे वसा की आवश्यकता होती है. इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए आपका आहार संतुलित होना चाहिए.
अगर आप गेहूं की चपातियों का खाते हैं, तो आप अपने आहार में ज्वार, रागी, बाजरा या राजगिरा जैसे आटे की चपाती बनाकर अधिक अनाज शामिल कर सकते हैं. अपने प्रोटीन सेवन पर भी नजर रखें. शाकाहारियों के लिए पनीर, क्विनोआ, सोया, पालक और दालें जैसे खाद्य पदार्थ अच्छे स्रोत हैं. अगर आप मांसाहारी हैं, तो अंडे की सफेदी और चिकन ब्रेस्ट जैसे लीन प्रोटीन चुनें. मीठे कोल्ड ड्रिंक्स और सोडा को ताजे फलों के रस और नींबू पानी से बदलें.
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