चाय पीने के फायदे और नुकसान: ICMR की सलाह जानें

चाय के दीवाने हर जगह मिल जाते हैं। चाय पीते हुए कई लोग दुनिया के सबसे बड़े प्लान बना लेते हैं। चाय के ठीये पर लोग अपनी मीटिंग्स भी कर लेते हैं। ऑफिस में चाहे सुस्ती हो या काम का दबाव, एक कप चाय की चुस्की से सारी थकान और तनाव दूर हो जाता है। कुछ लोग दिन में सिर्फ एक कप चाय पीते हैं, तो कुछ अनगिनत कप चाय पी जाते हैं। वैसे डॉक्टरों की मानें तो चाय सेहत के लिए फायदेमंद हो सकती है, बशर्ते इसे सीमित मात्रा में पिया जाए।

चाय में क्या है खास?
चाय में कैफीन पाया जाता है, जो शरीर में स्टेरॉयड हॉर्मोन की मात्रा बढ़ा देता है। इससे ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है, और इंसान को ताजगी और ऊर्जा मिलती है। यही कारण है कि लोग सुबह उठते ही चाय पीने का मन करते हैं। रिसर्च के अनुसार, चाय में मौजूद कैफीन का असर शरीर में 4 से 5 घंटे तक रहता है। जैसे ही कैफीन का असर खत्म होता है और हॉर्मोन का बैलेंस वापस आता है, शरीर अपनी सामान्य स्थिति में लौट आता है, और फिर से चाय की तलब लगती है।

ICMR की सलाह
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) के अनुसार, एक कप (150ml) चाय में 30mg से 65mg कैफीन होता है। ICMR ने यह सलाह दी है कि किसी भी स्थिति में एक दिन में 300mg से ज्यादा कैफीन नहीं लेना चाहिए। इसका मतलब है कि एक व्यक्ति के लिए एक दिन में 5 से 8 कप चाय पीना सुरक्षित है, बशर्ते वह कॉफी या कैफीन युक्त अन्य चीजें न पी रहा हो। ध्यान रहे कि कॉफी में चाय से दोगुना ज्यादा कैफीन होता है।

दूध की चाय से करें तौबा
ICMR के अनुसार, चाय में कैफीन के अलावा थियोब्रोमाइन और थियोफिलाइन जैसे तत्व भी होते हैं, जो आर्टरीज को आराम पहुंचाते हैं और ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, चाय में कुछ ऐसे तत्व भी होते हैं जो दिल और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, ये फायदे तभी मिलते हैं जब चाय में दूध न मिलाया जाए। यानी ब्लैक और ग्रीन टी दिल और सेहत के लिए बेहतर मानी जाती है।

क्यों मनाया जाता है वर्ल्ड टी डे?
हर साल 15 मई को वर्ल्ड टी डे मनाया जाता है, ताकि चाय के महत्व को उजागर किया जा सके और ग्रामीण अर्थव्यवस्था में इसके योगदान के बारे में जागरूकता बढ़ाई जा सके। पहले 15 दिसंबर को वर्ल्ड टी डे मनाया जाता था, लेकिन 2015 में भारत सरकार ने संयुक्त राष्ट्र (UN) से 21 मई को चाय दिवस मनाने का प्रस्ताव रखा, जिसे UN ने स्वीकार कर लिया।

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