डाइट में शामिल करें कद्दू के बीज, दिमाग चलेगा फुल स्पीड में

क्या आप अक्सर छोटी-छोटी बातें भूल जाते हैं? या फिर पढ़ाई और काम में फोकस की कमी महसूस करते हैं? अगर हाँ, तो आपको अपने आहार में एक साधारण लेकिन शक्तिशाली चीज़ शामिल करनी चाहिए — कद्दू के बीज।

हाल ही में की गई एक स्टडी में यह पाया गया है कि कद्दू के बीज का नियमित सेवन याददाश्त बढ़ाने और मानसिक सतर्कता को सुधारने में मदद करता है। चलिए जानते हैं कैसे ये छोटे से बीज आपके दिमाग की बड़ी ज़रूरत बन सकते हैं।

कद्दू के बीज में क्या है खास?

कद्दू के बीज, जिन्हें इंग्लिश में Pumpkin Seeds या Pepitas कहा जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें पाए जाते हैं:

• मैग्नीशियम – न्यूरोलॉजिकल हेल्थ के लिए जरूरी
• जिंक – स्मरण शक्ति और मानसिक स्पष्टता बढ़ाने में सहायक
• ओमेगा-3 फैटी एसिड्स – ब्रेन फंक्शन को सपोर्ट करते हैं
• एंटीऑक्सीडेंट्स – दिमागी तनाव और सूजन को कम करते हैं
• ट्रिप्टोफैन – अच्छी नींद और मूड के लिए जरूरी अमीनो एसिड

कैसे बढ़ाते हैं याददाश्त?

कद्दू के बीजों में मौजूद जिंक और मैग्नीशियम मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बेहतर बनाते हैं। ये न्यूरोट्रांसमीटर के कामकाज को सपोर्ट करते हैं और न्यूरोलॉजिकल डेवलपमेंट में भी मदद करते हैं। नियमित सेवन से न केवल आपकी कंसंट्रेशन पावर बढ़ेगी, बल्कि आप पुराने पाठ और जानकारी को भी बेहतर याद रख पाएंगे।

कैसे करें सेवन?

• भुने हुए बीज – स्नैक की तरह खाएं
• सलाद या स्मूदी में मिलाएं
• नाश्ते में ओट्स या दही के साथ मिलाकर लें
• बीजों का पाउडर बनाकर रोटी के आटे में मिलाएं

रोजाना 1-2 चम्मच कद्दू के बीज खाना पर्याप्त होता है।

किन्हें करना चाहिए सेवन?

• छात्र – पढ़ाई और परीक्षा में फोकस बढ़ाने के लिए
• वर्किंग प्रोफेशनल्स – तनाव और थकान को कम करने के लिए
• बुज़ुर्ग – याददाश्त बनाए रखने और अल्जाइमर से बचाव के लिए

सावधानी

• ज्यादा मात्रा में सेवन करने से कुछ लोगों को गैस या पाचन की समस्या हो सकती है।
• यदि आप किसी विशेष दवा का सेवन कर रहे हैं, तो पहले डॉक्टर से सलाह लें।

कई बार हम महंगे सप्लीमेंट्स और मेडिसिन की तलाश में रहते हैं, जबकि किचन में ही सेहत के राज़ छुपे होते हैं। कद्दू के बीज एक ऐसा ही सुपरफूड हैं जो आपकी याददाश्त को तेज, दिमाग को चुस्त और शरीर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। अगली बार कद्दू काटें, तो उसके बीजों को फेंकने की गलती ना करें।