सर्दियों में मूंगफली का ज्यादा सेवन पड़ सकता है भारी, जानें एक्सपर्ट की राय

मूंगफली सर्दियों में सेहत और स्वाद का बेहतरीन संगम मानी जाती है। बच्चे, युवा और बुजुर्ग, हर कोई इसे पसंद करता है। इसे पोषक तत्वों का भंडार कहा जाता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूंगफली का अधिक सेवन आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है? विशेषज्ञों की मानें तो ठंड के मौसम में मूंगफली का ज्यादा सेवन लिवर, किडनी, और हार्ट के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।

मूंगफली के ज्यादा सेवन से होने वाले नुकसान
1. लिवर पर असर
मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माने जाते हैं। लेकिन इसका ज्यादा सेवन लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है। मूंगफली में एफ्लाटॉक्सिन कंपाउंड पाया जाता है, जो अधिक मात्रा में लिवर कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है।

2. फैटी लिवर की समस्या
मूंगफली में कैलोरी और फैट की मात्रा अधिक होती है। अधिक कैलोरी का सेवन वजन बढ़ने और फैटी लिवर जैसी समस्याओं को जन्म दे सकता है। फैटी लिवर से सूजन और अन्य लिवर संबंधी विकार होने की आशंका बढ़ जाती है।

3. किडनी में पथरी का खतरा
मूंगफली में ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है। यह किडनी और पित्ताशय में पथरी बनने का कारण बन सकता है। ज्यादा मूंगफली खाने से किडनी में पथरी और लिवर खराब होने की संभावना भी बढ़ जाती है।

4. एलर्जी की समस्या
मूंगफली गर्म प्रकृति का होता है। इसका अधिक सेवन एलर्जी, त्वचा पर लाल धब्बे, खुजली और सूजन जैसी समस्याओं को बढ़ा सकता है।

5. हृदय संबंधी बीमारियां
अगर आप मूंगफली को नमक के साथ खाते हैं, तो यह हृदय रोगों का खतरा बढ़ा सकता है। नमकयुक्त मूंगफली का सेवन ब्लड प्रेशर और लिवर को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

मूंगफली का सेवन कैसे करें सुरक्षित?
रोजाना 50 ग्राम से कम मूंगफली खाएं।
बिना नमक वाली मूंगफली का ही सेवन करें।
अगर आपको एलर्जी है, तो मूंगफली खाने से बचें।
इसे संतुलित मात्रा में खाएं और अपने आहार में अन्य पोषक तत्वों को भी शामिल करें।
निष्कर्ष
मूंगफली निश्चित रूप से पोषण और स्वाद से भरपूर है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में खाना जरूरी है। सर्दियों में इसे संतुलित रूप से खाएं ताकि यह आपकी सेहत को नुकसान न पहुंचाए। “स्वाद का ध्यान रखें, लेकिन सेहत को प्राथमिकता दें।”

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