गर्मी से बचाएगा ये देसी शर्बत, प्रोटीन की कमी भी होगी पूरी

गर्मियों में लू से बचने के लिए शरीर को अंदर से हाइड्रेटेड रखना बहुत जरूरी है, लेकिन इसके लिए बाजार में मिलने वाले जूस या रिफ्रेशिंग ड्रिंक नहीं पीना चाहिए, क्योंकि यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। तो आइए जानते हैं एक ऐसे शर्बत के बारे में जो स्वाद के साथ-साथ पोषक तत्वों से भी भरपूर है।

गर्मियों में लू से बचने के लिए शरीर को अंदर से हाइड्रेटेड रखना जरूरी है। इसके लिए बाजार में उपलब्ध पेय पदार्थों की तुलना में घर पर प्राकृतिक सामग्रियों से बने पेय अधिक फायदेमंद होते हैं। ये पेय न केवल आपको हाइड्रेट करते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। ऐसा ही एक लोकप्रिय देसी पेय है सत्तू शर्बत जो बिहार में काफी लोकप्रिय है और गर्मियों में उत्तर प्रदेश के गांवों में भी पिया जाता है।सत्तू का शर्बत या मसालेदार पेय न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह गर्मियों में लू से राहत दिलाने में भी आपकी मदद करता है। सत्तू प्रोटीन से भरपूर होता है जो आपको एनर्जी भी देता है और और मांसपेशियों के लिए बेहद फायदेमंद है. तो जानिए क्या है सत्तू का शर्बत बनाने की विधि और इसके फायदे।

सत्तू का शर्बत बनाने के लिए सामग्री-शरबत बनाने की सामग्री की बात करें तो सबसे महत्वपूर्ण सामग्री है चने का सत्तू (लोगों की संख्या के अनुसार), पुदीने की पत्तियां, 1 या 2 हरी मिर्च (मिर्च आप अपने स्वाद के अनुसार ले सकते हैं, आपको कितनी तीखा पसंद है). , भुना जीरा पाउडर, काला नमक और नींबू का रस।

ऐसे बनाएं खट्टा-मीठा सत्तू का शर्बत-सबसे पहले सत्तू को ठंडे पानी में डालें और इसे शर्बत की तरह घोल लें, ध्यान रखें कि सत्तू में गुठलियां न बनें. – इसके बाद पुदीने की पत्तियां और हरी मिर्च धोकर बारीक काट लीजिए और मिक्स कर लीजिए. – अब इसमें नींबू का रस, नमक, जीरा पाउडर डालकर मिलाएं. गिलास में बर्फ का टुकड़ा डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा सत्तू का शर्बत परोसें।

सत्तू का सेवन करते समय इस बात का ध्यान रखें-सत्तू काफी भारी होता है, इसलिए इसे पानी के साथ लेने से पचाने में आसानी होती है, लेकिन दूध के साथ इसका सेवन करने से बचना चाहिए। वहीं, एक दिन में करीब 100 ग्राम सत्तू का सेवन पर्याप्त है। हालाँकि, आप कितना सत्तू खा सकते हैं यह आपके शरीर के वजन, ज़रूरत और पाचन क्षमता पर निर्भर करता है।

ये चीजें आपको हाइड्रेटेड भी रखती हैं-सत्तू शर्बत के अलावा कोकम शर्बत, बेल शर्बत, आम पन्ना, खस शर्बत आदि भी गर्मियों में बहुत फायदेमंद होते हैं। यह न केवल आपको लू से बचाता है, बल्कि गर्मियों में आपके पाचन को भी स्वस्थ रखता है और आपके पूरे शरीर को फायदा पहुंचाता है। इसलिए अगर आप गर्मियों में स्वस्थ रहना चाहते हैं तो बाजार के पेय पदार्थों पर निर्भर रहने के बजाय प्राकृतिक सामग्रियों से घर पर बने पेय बनाएं। पेय तैयार किया जाना चाहिए।

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