दूध को ज्यादातर लोग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानते हैं. कई माएं अपने बच्चों को स्कूल भेजने से पहले एक गिलास दूध देती हैं, ताकि वे हेल्दी रहें. माना जाता है कि दूध पीने से शरीर के लिए जरूरी कई पोषक तत्वों को हासिल किया जा सकता है. मगर क्या आपने कभी सोचा है कि जिस दूध को आप सेहतमंद रहने के लिए पी रहे हैं, वो एक खतरनाक बीमारी का कारण बन सकता है. ऐसा हम नहीं कह रहे, बल्कि यह दावा एक वैज्ञानिक द्वारा किया गया है.
दूध सहित तमाम डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करने से दिल की बीमारी हो सकती है. डॉ. बटलर के मुताबिक, दूध और मिल्कशेक में बड़ी मात्रा में सेचुरेटेड फैट होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसानदेह होता है. उन्होंने एक रिसर्च का हवाला दिया, जिसमें हाई-फैट डेयरी प्रोडक्ट के सेवन और दिल की बीमारी के बीच कनेक्शन का पता चला है.
दिल की बीमारी से बचने के लिए डेयरी प्रोडक्ट से बचना और वीगन बनना बेहतर है. रिसर्च के मुताबिक, वीगन लोगों में ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल का लेवल काफी कम देखा गया. इतना ही नहीं, इन लोगों में दिल की बीमारी का जोखिम भी बहुत कम था. वहीं, ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन की डाइटिशियन ट्रेसी पार्कर ने भी डेयरी प्रोडक्ट के यूज करने की जरूरत का विरोध किया. पार्कर ने कहा कि हार्ट और सर्कुलेशन डिसऑर्डर से बचने के लिए डेयरी प्रोडक्ट का सेवन करना जरूरी नहीं है. उन्होंने कहा कि ज्यादा फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट का ज्यादा यूज नहीं करने की सलाह दी. उन्होंने कहा कि कम फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट बेस्ट हैं.
उनके मुताबिक, अगर आप अपना वजन कंट्रोल में रखने की कोशिश कर रहे हैं तो लो फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट उपयोगी हैं. क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है. दिल की बीमारी का दूध से संबंध होने की बात को हार्ट फाउंडेशन की एक रिपोर्ट ने खारिज किया है और कहा है कि बिना फ्लेवर वाले डेयरी दूध को दिल को हेल्दी रखने के लिए खाया जा सकता है. लोग लोग-फैट वाले प्रोडक्ट का सेवन कर सकते हैं.
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