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अनहेल्दी लाइफस्टाइल और खराब खानपान की वजह से इन दिनों बड़ी संख्या में लोग हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रहे हैं. भारत में बनने वाले हर पकवान की बात ही कुछ और होती है. टेस्ट इतना लाजवाब होता है कि कई लोग खाने के चक्कर में अपनी हेल्थ को दरकिनार कर देते हैं. ऑयली फूड खाना और एक्सरसाइज पर बिल्कुल ध्यान न देना, ये कुछ ऐसे फाक्टर्स हैं, जो शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या पैदा करते हैं.
सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन हां प्याज की भी चाय होती है. प्याज की चाय पीने से शरीर को कई फायदे मिलते है. ये चाय दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसके अलावा, हाई कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करने में भी काफी मददगार साबित हो सकती है. प्याज में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं, जो लो डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन या कहें बेकार कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करते हैं.
खराब कोलेस्ट्रॉल वालों के लिए प्याज की चाय काफी फायदेमंद है. क्योंकि ये चाय शरीर में खराब लिपिड को इकट्ठा होने से रोकती है. इसको पीने से शरीर में गर्माहट पैदा होती है, जो ब्लड वैसल्स को साफ करने में सहायता करती है. ‘
प्याज में फ्लेवोनॉयड्स और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं और ब्लड वैसल्स को हेल्दी रखने में मदद करते हैं. प्याज की चाय ब्लड वैसल्स (रक्त वाहिकाओं) की वॉल को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाती है. हाई कोलेस्ट्रॉल और खराब ब्लड सर्कुलेशन की परेशानी को कम करने में प्याज की चाय महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है.
‘अनियन टी’ में एंटीऑक्सिडेंट और कंपाउंड होते हैं, जो सूजन से लड़ने का काम करते हैं और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं. प्याज की चाय कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करने में भी हेल्प करती है, जिससे दिल की बीमारी का खतरा कम हो जाता है. इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हाई ब्लड प्रेशर को कम करने और खून के थक्कों को बनने से रोकने का काम करते हैं.
प्याज की चाय बनाना कोई मुश्किल का काम नहीं है. आप सबसे पहले एक प्याज को काट लें और फिर 2 कप पानी में तब तक उबाल लें, जब तक कि पानी जलकर आधा न हो जाए. इसके बाद इस पानी में थोड़ा सा शहद मिलाएं और नींबू डालें. आप चाहें तो थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं. अब आपकी ‘अनियन टी’ तैयार है.
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