इन फूड्स से रहें दूर, वरना खून में बढ़ जाएगा यूरिक एसिड और शरीर बन जाएगा कमजोर

आजकल यूरिक एसिड की समस्या तेजी से बढ़ रही है। गलत खानपान और बिगड़ी लाइफस्टाइल के कारण खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, जिससे जोड़ों में दर्द, सूजन और चलने-फिरने में परेशानी हो सकती है। लंबे समय तक इसे नजरअंदाज किया जाए तो हड्डियां भी कमजोर होने लगती हैं।

डॉक्टरों के अनुसार, कुछ फूड्स ऐसे होते हैं जिनमें प्यूरिन (Purine) की मात्रा ज्यादा होती है। शरीर में जाकर यही प्यूरिन यूरिक एसिड में बदल जाता है। ज्यादा यूरिक एसिड बनने पर किडनी उसे ठीक से बाहर नहीं निकाल पाती और वह खून में जमा होने लगता है।

सबसे पहले बात करें रेड मीट और ऑर्गन मीट की। मटन, बीफ, लीवर और कलेजी जैसे फूड्स में प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे यूरिक एसिड तेजी से बढ़ सकता है। इसी तरह सीफूड जैसे झींगा, केकड़ा, सार्डिन और एन्कोवी भी यूरिक एसिड के मरीजों के लिए नुकसानदेह माने जाते हैं।

इसके अलावा बीयर और शराब का सेवन भी यूरिक एसिड को बढ़ाता है। शराब किडनी की कार्यक्षमता को कमजोर कर देती है, जिससे शरीर से यूरिक एसिड बाहर निकलना मुश्किल हो जाता है। मीठे ड्रिंक्स और कोल्ड ड्रिंक में मौजूद फ्रक्टोज भी यूरिक एसिड लेवल बढ़ाने का बड़ा कारण है।

ज्यादा तला-भुना और प्रोसेस्ड फूड खाने से शरीर में सूजन बढ़ती है और जोड़ों की समस्या गंभीर हो सकती है। सफेद ब्रेड, बिस्कुट, चिप्स और पैकेट वाले स्नैक्स भी इस समस्या को बढ़ा सकते हैं।

अगर यूरिक एसिड कंट्रोल में रखना है तो हरी सब्जियां, फल, साबुत अनाज और पर्याप्त पानी को डाइट में शामिल करें। दूध और दही जैसे लो-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स भी यूरिक एसिड को कम करने में मदद करते हैं। रोजाना हल्की एक्सरसाइज और वजन कंट्रोल रखना भी जरूरी है।