कच्चे बादाम को भिगोकर खाने से क्या सच में होता है फायदा या सिर्फ अफवाह है

डॉक्टर या डाइटिशियन के मुताबिक हमे सुबह की शुरुआत ड्राई फ्रूट्स खाकर करनी चाहिए. कई लोग इस बात को फॉलो नहीं करते हैं वहीं कुछ लोग हैं जो बहुत सीरियस तरीके से इसे फॉलो करते हैं. अब ऐसे सवाल यह उठता है कि ड्राइ फ्रूट्स खाना तो ठीक है लेकिन क्या इसे भिगोकर खाना ज्यादा अच्छा रहेगा या सूखा खाना? दोनों में से फायदा किसमें ज्यादा होता है?

आज हम बादाम के बारे में बात करेंगे कि इसे किस तरह से खाना चाहिए. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि बादाम में माइक्रोन्यूट्रेंट्स पाया जाता है. बहुत से लोग बादम को पानी में भिगोकर खाने की सलाह देते हैं क्योंकि बादाम में बहुत गर्मी होता है.लेकिन इसके पीछे क्या लॉजिक वह आज तक समझ में नहीं आया.

बादाम को भिगोकर खाने के फायदे

डायटीशियन गरिमा गोयल के मुताबिक बादाम तो हर व्यक्ति को रोजाना खाना चाहिए इससे हेल्थ एकदम परफेक्ट रहता है. कच्चा बादाम खाने के बजाय इसे पानी में भिगोकर खाना चाहिए. इसके पीछे का कारण बताते हुए गरिमा कहती हैं कि बादाम को पानी में भिगो कर खाने के कारण इसमें मौजूद फायटिक एसिड का कंटेंट कम हो जाता है.

कच्चे बादाम में पाए जाने वाले तत्व

बादाम में मैग्नीशियम, सैलेनियम और जिंक पाया जाता है. पानी में भिगोकर खाने से बादाम ठीक से पच जाता है. इसमें पाए जाने वाले फायटिक एसिड आसानी से पच जाते हैं. पानी में भिगोकर खाने से इसमें पाए जाने वाले कंपाउंड का असर कम हो जाता है.

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