हमारा शरीर कई मिनरल्स से मिलकर बना है. आयरन उन्हीं मिनरल्स में से एक है जो हमारे शरीर के लिए बहुत इंपोर्टेंट होता है. ये हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन बनाता है जो शरीर में ब्लड प्रोडक्शन के लिए जरूरी है. ये शरीर में ऑक्सीजन के जरिए ब्लड को लंग्स और टिशूज तक ट्रांसफर करता है. शरीर में आयरन की कमी से ये ट्रांसपोर्टेशन प्रोसेस रूक सकती है और शरीर कई बीमारियों से घिर सकता है. एनीमिया उन्हीं में से एक बीमारी है जो शरीर में आयरन की कमी के कारण होती है. जिस व्यक्ति के शरीर में आयरन का स्तर कम होता है, वो थकान, कमज़ोरी, सांस लेने में तकलीफ, पैरों में झुनझुनी, जीभ में दर्द या सूजन, ई रेगुलर हार्ट बीट या सिरदर्द महसूस कर सकता है. डॉक्टर इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए आयरन की गोलियां और आयरन से भरपूर फूड्स खाने की सलाह देते हैं.
चुकंदर और गाजर
चुकंदर और गाजर में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है . इनमें कई पोषक तत्व भी मौजूद रहते हैं जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाते हैं. इसके सेवन से आप शरीर में आयरन की कमी को पूरा कर सकते हैं. आयुर्वेद में भी इनके फायदों के बारे में बताया गया है.
मोरिंगा की पत्तियां
मोरिंगा की पत्तियों में पर्याप्त मात्रा में आयरन, विटामिन ए, सी और मैग्नीशियम पाया जाता है. अगर आप अपने शरीर में आयरन की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो बस रोजाना सुबह खाली पेट 1 चम्मच मोरिंगा की पत्ती का पाउडर लें. इसके नियमित सेवन से आप अपने शरीर में आयरन की कमी को पूरा कर सकते है.
खजूर, अंजीर और किशमिश
ड्राई फ्रूट्स का ये कॉम्बिनेशन आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिन ए और सी से भरपूर है. इन्हें आप नाश्ते के रूप में ले सकते हैं. रोजाना 2-3 भीगे हुए खजूर, 2 अंजीर और एक बड़ा चम्मच किशमिश नाश्ते के रूप में लेने से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है.
दुबा घास
यह बीटा-कैरोटीन, विटामिन के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, लोहा, प्रोटीन, और फाइबर, विटामिन सी, कई विटामिन का एक बेहतरीन सोर्स है. साथ ही इसमे कई ब्लड फैक्टर्स भी पाएं जाते है. इसे 1 चम्मच रोजाना सुबह सबसे पहले लेने से आपके एचबी और इम्यून सिस्टम में सुधार होता है.
काले तिल
ये लोहा, तांबा, सेलेनियम और विटामिन बी 6, फोलेट और ई से भरे हुए होते है. इसका सेवन करने के लिए लगभग 1 बड़ा चम्मच काले तिल लें, सूखा भून लें, एक चम्मच शहद और घी के साथ मिलाएं और लड्डू के आकार में रोल करें. अपने आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए नियमित रूप से इस पौष्टिक लड्डू का सेवन करें.
यह भी पढे –