वरदान से कम नहीं ये कच्ची सब्जियां, आज से ही खाने में करें शामिल

डायबिटीज तेजी से बढ़ती समस्या है. गलत लाइफस्टाइल और खराब खानपान की वजह से यह बीमारी तेजी से बढ़ रही है. हालांकि, दवाईयों और अलग-अलग तरीकों से इसे कंट्रोल कर सकते हैं लेकिन कई डायबिटीज के मरीजों का ब्लड शुगर लेवल इन दवाईयों से ठीक नहीं हो पाता है. ऐसे में डाइट में फल और सब्जी शामिल कर इस समस्या को कंट्रोल कर सकते हैं. दरअसल, ज्यादातर सब्जियों में फलों की तुलना में शुगर कम होता है. इन सब्जियों को बिना पकाए कच्चा ही खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल हो सकता है. कुछ सब्जियां कम शुगर के साथ ही फाइबर और दूसरे जरूरी पोषक तत्व से भरपूर होते हैं. कच्ची खाई जाने वाली इन सब्जियों से डायबिटीज काबू में रखने में मदद मिलती है.

ब्रोकली
ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए डायबिटीज के मरीज ब्रोकली का सेवन कर सकते हैं. इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है. इसमें मौजूद कई जरूरी पोषक तत्व जैसे फाइबर और विटामिन डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा माना जाता है. ब्रोकली को सलाद की तरह भी खा सकते हैं.

खीरा
डायबिटीज में खीरा खाना फायदेमंद होता है. इसे कच्चा भी खा सकते हैं. खीरे में पानी का मात्रा ज्यादा पाई जाती है. इसके साथ ही कई जरूरी विटामिन भी खीरे में मिलते हैं. इसमें शुगर नहीं होता है, जिससे यह डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा माना जाता है.

टमाटर
डायबिटीज के मरीज टमाटर का सेवन कर सकते हैं. इसमें शुगर नहीं होता है और यह नॉन-स्टार्ची वेजिटेबल होता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों के लिए यह सब्जी फायदेमंद मानी जाती है. सलाद के रूप में टमाटर को खा सकते हैं.

पालक
हाई ब्लड शुगर कंट्रोल करने में पालक मददगार साबित हो सकता है. पालक कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर होता है. जिससे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में काफी मदद मिल सकती है. बढ़ते वजन को कम करने और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में भी पालक अच्छा हो सकता है.

पत्ता गोभी
डायबिटीज कंट्रोल रखने में पत्ता गोभी भी फायदेमंद हो सकता है. इसे सलाद के तौर पर खा सकते हैं. लो शुगर और जरूरी विटामिन की वजह से यह ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकता है. इसमें विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन के और फोलेट मिलता है. फाइबर से भरपूर होने के चलते पत्ता गोभी फायदेमंद माना जाता है.

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