पिस्ता: सेहत का छोटा पैकेट, बड़े फायदे

पिस्ता एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसे स्वाद और सेहत दोनों के लिए खूब पसंद किया जाता है। यह न सिर्फ खाने में टेस्टी है, बल्कि इसमें छिपे पोषक तत्व इसे हेल्थ के लिए सुपरफूड बना देते हैं। पिस्ता में विटामिन B6, विटामिन E, कॉपर, मैंगनीज, और पोटैशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि पिस्ता दो खास अंगों — आंखों और दिमाग — के लिए सबसे ज़्यादा फायदेमंद माना जाता है? आइए जानते हैं कैसे।

👁️ 1. आंखों के लिए अमृत समान है पिस्ता
पिस्ता में दो प्रमुख एंटीऑक्सिडेंट्स – ल्यूटिन (Lutein) और जैंथेसिन (Zeaxanthin) पाए जाते हैं। ये आंखों की रेटिना को स्वस्थ रखते हैं और मैक्यूलर डिजनरेशन, कैटरेक्ट जैसी आंखों की गंभीर बीमारियों से बचाव करते हैं।
अगर आप कंप्यूटर या मोबाइल पर ज़्यादा समय बिताते हैं, तो आंखों की सुरक्षा के लिए पिस्ता आपकी डाइट में जरूर होना चाहिए।

🧠 2. दिमाग को तेज और सेहतमंद बनाता है पिस्ता
पिस्ता ब्रेन पावर बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इसमें मौजूद विटामिन E और अन्य तत्व दिमाग की कोशिकाओं को पोषण देते हैं और सूजन को कम करते हैं। यह याददाश्त बढ़ाने और न्यूरल फंक्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक – हर उम्र के लोगों के लिए पिस्ता फायदेमंद है।

🥣 1 दिन में कितना पिस्ता खाएं?
🔹 रोज़ाना 15–20 ग्राम यानी 1 मुट्ठी पिस्ता खाना पर्याप्त है।
🔹 बेहतर असर के लिए इसे रातभर पानी में भिगोकर अगली सुबह या दूध के साथ लें।
🔹 आप इसे रात में सोने से पहले भी खा सकते हैं – यह आंखों और दिमाग की हेल्थ को सुधारने में ज़्यादा असरदार होता है।

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