स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है पिस्ता, जानिए इसके कमाल के फायदे और सही मात्रा

नमकीन पिस्ता न केवल खाने में लाजवाब लगते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं। पिस्ता विटामिन C, B6, आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, जिंक और कॉपर जैसे ज़रूरी पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत है। साथ ही, इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट डायबिटीज और हृदय संबंधी समस्याओं से भी सुरक्षा देते हैं।

वजन घटाने वाले लोग भी बिना चिंता के पिस्ता का सेवन कर सकते हैं क्योंकि इसमें फैट और कैलोरी कम होती हैं। लेकिन ध्यान रहे – अधिक मात्रा में पिस्ता खाना फायदे की बजाय नुकसान भी पहुंचा सकता है। तो आइए जानें एक दिन में कितने पिस्ता खाने चाहिए और इसके जबरदस्त फायदे:

1 दिन में कितने पिस्ता खाने चाहिए?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना 15-20 ग्राम (लगभग 30-40 दाने) पिस्ता खाना पर्याप्त है। आप इसे रोस्ट करके खा सकते हैं या फिर रातभर भिगोकर सुबह सेवन कर सकते हैं। इससे शरीर को भरपूर पोषण मिलेगा और पाचन भी अच्छा रहेगा।

पिस्ता खाने के जबरदस्त फायदे
1. डायबिटीज में सहायक
पिस्ता ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। रिसर्च में यह बात सामने आई है कि पिस्ता डायबिटीज के मरीजों में ग्लाइसेमिक लेवल को नियंत्रित करता है और शरीर में सूजन को भी कम करता है।

2. खून की कमी करे दूर
पिस्ता आयरन से भरपूर होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने और एनीमिया की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है। इससे शरीर को ऊर्जा भी मिलती है।

3. इम्यूनिटी बढ़ाए
पिस्ता में मौजूद जिंक और विटामिन B6 रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। मौसम बदलने पर बीमारियों से बचाव के लिए पिस्ता ज़रूर खाएं।

4. वजन घटाने में मददगार
पिस्ता में मौजूद फाइबर भूख को कंट्रोल करता है जिससे अधिक खाने से बचाव होता है। यह पाचन क्रिया को भी बेहतर करता है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

5. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
पिस्ता में विटामिन E और कॉपर पाया जाता है जो त्वचा को मुलायम और बालों को चमकदार बनाता है। यह त्वचा की ड्राईनेस और बालों की कमजोरी को दूर करता है।

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