यूरिक एसिड के मरीज भूलकर भी न खाएं ये सब्जी, बढ़ सकती है परेशानी

आजकल कई लोग High Uric Acid की समस्या से परेशान हैं। जब शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, तो जोड़ों में दर्द, सूजन और चलने-फिरने में परेशानी होने लगती है। अगर समय रहते इसे कंट्रोल न किया जाए तो यह समस्या Gout का रूप भी ले सकती है।

डॉक्टरों के अनुसार यूरिक एसिड को नियंत्रित रखने में डाइट की अहम भूमिका होती है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं। इन्हीं में से एक है Spinach यानी पालक, जिसे यूरिक एसिड के मरीजों को सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है।

पालक से क्यों बढ़ सकता है यूरिक एसिड?

पालक में प्यूरीन (Purine) नामक तत्व पाया जाता है। जब शरीर प्यूरीन को तोड़ता है, तो इससे यूरिक एसिड बनता है। अगर पहले से ही शरीर में यूरिक एसिड का स्तर ज्यादा है, तो ज्यादा प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थ समस्या को और बढ़ा सकते हैं।

यूरिक एसिड बढ़ने के लक्षण

• जोड़ों में तेज दर्द
• पैरों और उंगलियों में सूजन
• चलने-फिरने में परेशानी
• जोड़ों में अकड़न
• प्रभावित जगह पर लालिमा

किन चीजों से करें परहेज

यूरिक एसिड के मरीजों को कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए, जैसे:

• पालक और कुछ अन्य हाई-प्यूरीन सब्जियां
• रेड मीट
• समुद्री भोजन
• ज्यादा शुगर वाले खाद्य पदार्थ
• शराब

क्या खाएं?

अगर आप यूरिक एसिड को कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में ये चीजें शामिल कर सकते हैं:

• हरी सब्जियां
• ताजे फल
• साबुत अनाज
• पर्याप्त पानी

जीवनशैली में करें ये बदलाव

• रोजाना हल्का व्यायाम करें
• वजन को नियंत्रित रखें
• ज्यादा पानी पिएं
• जंक फूड और प्रोसेस्ड फूड से दूरी रखें

यूरिक एसिड की समस्या में खानपान का विशेष ध्यान रखना बेहद जरूरी है। कुछ सब्जियां, जैसे पालक, पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद यूरिक एसिड के मरीजों के लिए सीमित मात्रा में ही फायदेमंद होती हैं। इसलिए बेहतर होगा कि संतुलित डाइट और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर इस समस्या को नियंत्रण में रखा जाए। अगर समस्या ज्यादा बढ़ रही हो, तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें।