कद्दू बनाते वक्त कई लोग इसके बीज को निकालकर बाहर कर देते हैं और फेंक देते हैं. क्योंकि इसको खाते वक्त मुंह में अक्सर फसाद जैसा महसूस होता है. हालांकि क्या आप जानते हैं कि सिर्फ कद्दू ही नहीं बल्कि इसके बीज भी सेहत के लिए गुणकारी होते हैं? जी हां आप सही सुन रहे हैं. अगर आप भी कद्दू के बीजों को फेंक देते हैं तो आपको यह जरूर जान लेना चाहिए कि कद्दू के बीजों को खाने के कितने जबरदस्त फायदे हैं और क्यों इन बीजों को आपको अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.आइए जानते हैं कि इन बीजों को खाने से शरीर को किस-किस तरह के फायदे मिल सकते हैं.
कद्दू के बीज खाने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में काफी मदद मिलती है. इन बीजों में ऐसे कई एंटी-ऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो इंसुलिन सेंसिटाइजर्स या इंसुलिन एक्शन मीडिएटर्स की तरह काम करते हैं.
कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं. यही वजह है कि ये दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इन्हें खाने से ब्रेन फंक्शन बेहतर होता है. साथ ही साथ शरीर के कई अंगों को भी भरपूर फायदा मिलता है.
कद्दू के बीजों का सेवन करने से दिल को हेल्दी रखने में काफी मदद मिलती है. कद्दू के बीज में फैट और फाइबर सहित कई एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं.
कद्दू के बीज जोड़ो के दर्द को कम करने में काफी मददगार साबित हो सकते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि ये बीज एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं. इन बीजों के सेवन से जोड़ों के दर्द को काफी हद तक कम किया जा सकता है.
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