सौंफ को आयुर्वेद में औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है. आमतौर पर लोग मसाले या माउथ फ्रेशनर के रूप में इसका इस्तेमाल करते हैं, लेकिन सौंफ की चाय बनाकर पीना भी आपके लिए बेहद फायदेमंद होगा.
सौंफ की तासीर ठंडी होती है इसलिए ये पेट को ठंडा करके डाइजेशन से जुड़ी दिक्कतों को दूर करता है. इसके अलावा सौंफ में कैल्शियम, सोडियम, आयरन, एंटीऑक्सिडेंट और पोटैशियम की भी अच्छी मात्रा होती है. चाय में बस एक चम्मच सौंफ से शरीर को ठंडा करने में मदद मिलती है. इससे मेटाबॉलिज्म भी अच्छा होता है. सौंफ की चाय का नियमित सेवन वेट लॉस में भी आपके लिए मददगार होगा.
लिवर फंक्शन अच्छा होगा
सौंफ के बीजों में सेलेनियम की भरपूर मात्रा होती है. ये लिवर से टॉक्सिन्स को हटाने में मदद करता है और बॉडी के फंक्शन को बेहतर करता है. सौंफ की चाय पीना लिवर के डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करेगा. वहीं सौंफ में कूलिंग प्रॉपर्टीज होती हैं जिससे लिवर हेल्दी रहता है और गर्मियों में डाइजेस्टिव सिस्टम को ठंडा रखने में मदद मिलती है.
वेट लॉस के लिए
सौंफ की चाय वेट लॉस में भी आपके लिए मददगार होगी. इससे कमर के आसपास फैट को कम करने में मदद मिलती है. सौंफ में डायटरी फाइबर्स होते हैं जो डाइजेशन की प्रक्रिया को बेहतर करते हैं. सौंफ से डाइजेस्टिव एंजाइम रिलीज होते हैं जो डाजेस्टिव प्रोसेस में फैट मॉलेक्यूल्स को बर्न करते हैं.
आंखों की रोशनी बढ़ेगी
एक कप सौंफ की चाय से आपकी आंखों की रोशनी भी इम्प्रूव होगी. इसमें विटामिन ए और एंजाइम्स होते हैं जो आई हेल्थ के लिए अच्छे हैं.
नींद के लिए
सोने से पहले सौंफ की चाय पीना Melatonin के स्त्राव को बढ़ाता है. ये नर्वस सिस्टम को रिलैक्स करता है और नींद न आने की समस्या को दूर करने में मददगार है. अच्छी नींद से मेटाबॉलिज्म को इम्प्रूव करने में भी मदद मिलती है.
ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए
सौंफ की चाय पीने से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. सौंफ के बीजों में नाइट्रेट्स, सोडियम और पोटैशियम की मात्रा होती है जो प्राकृतिक तरीके से ब्लड प्रेशर को कम और बैलेंस करने में मदद करता है.
सूजन की समस्या में
सौंफ की चाय या सौंफ का सेवन करने से शरीर में सूजन की समस्या भी दूर हो सकती है. सौंफ के बीज में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं.
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