जानिए,सफेद प्याज या लाल प्याज कौन-सा है ज्यादा फायदेमंद

प्याज का इस्तेमाल ज्यादातर सभी किचन में होता है. खाने में लोग लाल प्याज का इस्तेमाल करते हैं. सफेद प्याज का इस्तेमाल आमतौर पर व्यंजन बनाने के लिए नहीं किया जाता है, लेकिन सफेद प्याद के फायदे कहीं ज्यादा होते हैं. सफेद प्याज का स्वाद काफी अलग होता है. इसे आप कच्चा या फिर पकाकर कैसे भी खा सकते हैं. सफेद प्याज शरीर के लिए बहुद फायदेमंद होता है.

हाल ही में शेफ संजीव कपूरे ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट किया था जिसमें प्याज के फायदों के बारे में बताया था. उन्होंने कहा था क्या आप जानते हैं किचन में इस्तेमाल होने वाला प्याज आपको सन स्ट्रोक और सनबर्न से बचाता है. प्याज “शरीर को ठंडा करने, फाइबर से भरपूर, इम्यूनिची को बढ़ाने, हार्ट को हेल्दी रखने, एंटी-बैक्टीरियल गुण, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर” जैसे तत्व पाए जाते हैं.

सफेद और लाल प्याज में अंतर
लाल प्याज और सफेद प्याज में वैसे तो कई चीजें एक समान होती हैं, लेकिन दोनों में ऐसे कई अलग-अलग गुण पाए जाते हैं जो उन्हें अलग करते हैं. सफेद प्याज में लाल प्याज की तुलना में अधिक एंटीबायोटिक और एंटी-इंफ्लैमेटरी गुण पाए जाते हैं. सफेद प्याज में लाल प्याज से कैलोरी ज्यादा और फाइबर कम होता है.

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