जानिए क्या हार्ट के लिए अंडा खाना सही है या नहीं

अंडा एक सुपरफूड है यही वजह है कि ज्यादातर घरों में ब्रेकफास्ट में अंडे का सेवन किया जाता है. अंडे खाने से शरीर में कई फायदे मिलते हैं, जैसे लाल रक्त कोशिकाएं बढ़ती है,इससे प्रोटीन और विटामिन मिलते हैं. इसके साथ ही लंबे समय तक आपको भूख भी नहीं लगती है. हालांकि कई रिपोर्ट्स यह भी कहती है कि अंडे में दूसरे खाद्य पदार्थों की तुलना में ज्यादा कोलेस्ट्रॉल होता है, अब ऐसे में एक सवाल हमेशा से ही बना रहता है कि क्या अंडा खाना हार्ट हेल्थ के लिए सही है? क्या अंडा खाने से दिल की समस्याएं तो नहीं बढ़ जाएगी? तो इस बात का जवाब एक स्टडी में निकल कर सामने आया है.

शोध में पाया गया है कि अधिक अंडे खाना आपके दिल के लिए अच्छा हो सकता है. बोस्टन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 2300 से ज्यादा वयस्कों पर डेटा का अध्ययन किया और निष्कर्ष निकाला कि 1 सप्ताह में 5 या अधिक अंडे खाने से लो ब्लड प्रेशर, लो ब्लड शुगर और टाइप टू डायबिटीज का जोखिम कम होता है. ऐसे में अब सुझाव है कि अंडे खाने से वास्तव में हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है.वहीं वर्तमान में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने दिल के बेहतर स्वास्थ्य के लिए आहार में एक अंडा या दो अंडा के सिर्फ सफेद भाग खाने की सिफारिश करते हैं, विशेषज्ञों का यह भी मानना है कि अंडा प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व का भी एक समृद्ध स्रोत है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए भी जाने जाते हैं, जो कि हृदय के लिए अच्छा नहीं हो सकता है.

विशेषज्ञ बताते हैं कि एक अंडे से लगभग छह ग्राम प्रोटीन मिलता है.एक सामान्य स्वस्थ वयस्क को प्रत्येक किलोग्राम वजन के लिए प्रति दिन 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, इसका मतलब है कि अगर आपका वजन 60 किलो है, तो आपको 40-60 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होगी.

विटामिन ए – 6 प्रतिशत
विटामिन बी 5 – 7 प्रतिशत
विटामिन बी 12 – 9 प्रतिशत
फास्फोरस – 9 प्रतिशत
विटामिन बी2 – 15 प्रतिशत
सेलेनियम – 22 प्रतिशत
अंडे से मिलने वाले सेहत को फायदे

अंडे में, प्राकृतिक रक्तचाप कम करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं. एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम अवरोधक यौगिक होते हैं जो आपके रक्त वाहिकाओं को आराम देकर और आपके रक्त प्रवाह में सुधार करके आपके रक्तचाप को कम करते हैं. प्रोटीन न केवल पाचन धीमा करता है, यह ग्लूकोज अवशोषण को भी धीमा करता है. अगर आपको मधुमेह है तो यह बहुत मददगार है. प्रतिदिन एक बड़ा अंडा खाने से फास्टिंग ब्लड शुगर में 4.4 प्रतिशत की महत्वपूर्ण कमी आई है.अंडे अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार करते हैं, और वजन प्रबंधन में मदद करते हैं जो दिल की समस्याओं को रोकते हैं.

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