जानिए,जल्दी वजन कम करने के लिए शाकाहारी डाइट चार्ट में क्या-क्या होना चाहिए

पौधे आधारित आहार न केवल आपके वजन को बनाए रखने में मदद कर सकता है बल्कि खतरनाक बीमारियों को भी दूर रखता है. जैसा कि नाम से ही पता चलता है कि शाकाहारी या पौधों पर आधारित आहार में मांस, डेयरी और अंडे सहित किसी भी रूप में पशु उत्पादों के लिए कोई जगह नहीं है. मोटापा घटाना बेहद मुश्किल होता है और हमें यह समझने के लिए किसी आधार की आवश्यकता नहीं है कि मोटापा किसी भी तरह आ सकता है. आपके शाकाहारी आहार चार्ट में कार्ब्स, प्रोटीन और वसा होने चाहिए.

कार्ब्स के लिए, आप साबुत अनाज , चावल, क्विनोआ, आलू शामिल कर सकते हैं, जई, मौसमी फल, और मकई अपने आहार में, जब प्रोटीन की बात आती है, तो पशु उत्पादों के अलावा कई विकल्प हैं: सोयाबीन या सोयाबीन उत्पाद जैसे टोफू, दाल, सेम, मूंगफली, मटर, पेड़ के नट और बीज, और पौधे- आधारित भोजन के विकल्प. शाकाहारी आहार में आमतौर पर वसा कम और स्वस्थ वसा अधिक होती है, जैसे कि मेवे, बीज, और एवोकाडोस, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है. आप अपने भोजन, मिठाई और अन्य चीजों में पौधे आधारित स्प्रेड और नारियल भी शामिल कर सकते हैं.

नाश्ते में: चेरी चॉकलेट कोकोनट मिल्क चिया पुडिंग, ताजे फल के साथ बिना अंडे का फ्रेंच टोस्ट, या परम उच्च प्रोटीन नाश्ता बरिटोस, दोपहर का भोजन: शाकाहारी सैंडविच, मूंगफली की ड्रेसिंग के साथ क्विनोआ सलाद, चावल, टेम्पेह/टोफू, और सब्जी पावर बाउल, रात का खाना: ब्रोकली, ब्लैक बीन मीटबॉल, शाकाहारी थाई येलो करी छोले और आलू के साथ स्पेगेटी स्क्वैश स्टिर-फ्राई करें, स्नैक्स के लिए, आप पीनट बटर प्रोटीन मग केक/पीनट बटर शेक/पीनट बटर के साथ मल्टीग्रेन ब्रेड, पीनट बटर बनाना ब्राउनी या चॉकलेट बादाम ले सकते हैं.

यह ध्यान रखना जरूरी है कि शाकाहारी आहार में कुछ पोषक तत्व कम हो सकते हैं, जैसे विटामिन बी 12, आयरन, कैल्शियम और ओमेगा -3 फैटी एसिड. अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको इन पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा मिल रही है, शाकाहारी लोगों को मल्टीविटामिन, विटामिन बी12 सप्लीमेंट लेने और विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर विचार करना चाहिए. पत्तेदार हरी सब्जियों में आयरन और कैल्शियम पाया जा सकता है और अलसी, चिया के बीज और अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जा सकता है.

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