जानिए,प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए रोज खाएं ये चीजें

शरीर के विकास, हड्डियों की मजबूती, बालों का घनापन और त्वचा का नूर, हर चीज के लिए प्रोटीन एक आवश्यक पदार्थ है. प्रोटीन एक माइक्रोन्यूट्रिऐंट है और शरीर को अपनी डेली ऐक्टिविटीज करने के लिए भी इसकी बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है. बच्चों में प्रोटीन की जरूरत अधिक होती है क्योंकि उनका शरीर विकास कर रहा होता है लेकिन बड़ों को भी प्रोटीन डायट को अनदेखा नहीं करना चाहिए.

आटा
दाल
दूध
दही
चना दाल
राजमा
लोबिया
सोयाबीन
मूंगफली
सूखे मेवे
अंडा
मछली
चिकन
हरी सब्जियां
ताजे फल
इन सभी चीजों में से दो-तीन चीज हर दिन आपके भोजन का हिस्सा होनी चाहिए. इससे आपका स्वाद भी बना रहेगा और हर दिन शरीर में प्रोटीन की जरूरत भी पूरी होती रहेगी.

प्रोटीन की जरूरत व्यक्ति की उम्र, शरीर, कामकाज के तरीके और सेहत से जुड़े कई मुद्दों पर निर्भर करती है. लेकिन 8 से 13 साल की उम्र के बच्चों को हर दिन 32 से 35 ग्राम तक प्रोटीन देना चाहिए. 14 से 18 साल के बच्चों को 45 से 50 ग्राम प्रोटीन देना चाहिए.

हालांकि एक आदर्श स्थिति में आप ऐसे समझ सकते हैं कि हर दिन जो भोजन खाते हैं, उसका 20 से 35 प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन होना चाहिए. यानी आप जितनी कैलरी ले रहे हैं उसमें इतने प्रतिशत प्रोटीन होना चाहिए. सिर्फ गर्भवति महिलाओं के मामले में यह नियम लागू नहीं होता और उन्हें हर दिन करीब 71 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है.

अति हर चीज की वर्जित होती है और यह बात प्रोटीन के सेवन पर भी लागू होती है. कम मात्रा में प्रोटीन खाने से जहां शरीर में कमजोरी आने लगती है, वहीं अधिक मात्रा में इसका सेवन कई बीमारियों की वजह बन जाता है. जैसे, पथरी, किडनी की बीमारी, हार्ट संबंधी समस्याएं और लिवर की बीमारियां घेर लेती हैं.

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