अंडों की महंगाई से थाली पर असर, क्या वापस आएंगे सस्ते दिन

हम भारतीयों के पास नाश्ते के ढेरों विकल्प होते हैं, लेकिन अमेरिका में अधिकांश लोग दिन की शुरुआत अंडे से करते हैं। हालांकि, पिछले कुछ महीनों से अमेरिकियों की थाली से अंडा गायब हो रहा है। कारण? चढ़ती कीमतें! इस साल जनवरी से अब तक अंडे की कीमतों में 310% तक की वृद्धि हो चुकी है, जिससे आम जनता के लिए अंडे खरीदना मुश्किल हो गया है।

अंडे की बढ़ती कीमतों से रेस्टोरेंट्स में बदलाव
अमेरिका में अंडे के दाम आसमान छू रहे हैं, जिससे न सिर्फ आम लोग, बल्कि रेस्टोरेंट्स भी परेशान हैं।
👉 कई दुकानों पर अंडों के रैक खाली पड़े हैं।
👉 रेस्टोरेंट्स ने अंडे वाले फूड आइटम्स महंगे कर दिए हैं।
👉 कई जगहों पर अब ऐसे व्यंजन बनाए जा रहे हैं जिनमें अंडे का इस्तेमाल नहीं होता।

ट्रंप प्रशासन की नीतियों पर उठे सवाल
डोनाल्ड ट्रंप ने चुनावी अभियान के दौरान खाद्य वस्तुओं की कीमतें कम करने का वादा किया था, लेकिन हकीकत इसके बिल्कुल उलट हो गई है।
👉 कुछ शहरों में एक दर्जन अंडों की कीमत 10 डॉलर से ज्यादा पहुंच गई है।
👉 2023 में अंडे 2.04 डॉलर प्रति दर्जन मिल रहे थे, लेकिन अब यह आंकड़ा कई गुना बढ़ चुका है।

ट्रंप प्रशासन इस समस्या को हल करने की कोशिश कर रहा है, लेकिन अब तक कोई ठोस सफलता नहीं मिली है।

अमेरिका में बर्ड फ्लू का असर, उत्पादन पर भारी असर
👉 बर्ड फ्लू (एवियन इन्फ्लूएंजा) के चलते बड़े पैमाने पर मुर्गियों को मारा गया, जिससे अंडों की आपूर्ति बुरी तरह प्रभावित हुई।
👉 अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) की रिपोर्ट के मुताबिक, 2024 की अंतिम तिमाही में 20 मिलियन से अधिक अंडा देने वाली मुर्गियों को मारा गया।
👉 अंडों की कीमतों में बढ़ोतरी ने ओवरऑल फूड कॉस्ट भी बढ़ा दी है।

ईस्टर से पहले घट सकते हैं दाम?
अमेरिका में ईस्टर और पासओवर जैसे त्योहार आने वाले हैं, लेकिन अंडों की बढ़ती कीमतें इनका मजा किरकिरा कर सकती हैं।
👉 अमेरिकी श्रम सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार, खाद्य कीमतों में हुई कुल वृद्धि का दो-तिहाई हिस्सा अंडों की महंगाई से जुड़ा है।
👉 विशेषज्ञों का कहना है कि त्योहारों के चलते सप्लाई बढ़ सकती है, जिससे कीमतें कुछ कम हो सकती हैं।

अंडों की तस्करी जोरों पर!
👉 अंडों की तस्करी तेजी से बढ़ रही है। वॉल स्ट्रीट जर्नल की रिपोर्ट के मुताबिक,
✅ मैक्सिको और कनाडा से अंडों की स्मगलिंग बढ़ी है।
✅ अमेरिकी सीमा शुल्क एजेंसी (CBP) के अनुसार, पिछले साल की तुलना में अंडों की तस्करी के मामलों में 36% की वृद्धि हुई है।
✅ मैक्सिको में एक दर्जन अंडे सिर्फ 2 डॉलर से कम में मिल रहे हैं, जबकि अमेरिका में इसकी कीमत 10 डॉलर से ज्यादा है।

निष्कर्ष: क्या अंडे फिर से सस्ते होंगे?
अमेरिका में अंडों की कीमतें फिलहाल 2015 के बाद सबसे ऊंचे स्तर पर हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि सरकार के नए फैसले और आयात बढ़ाने से जल्द ही कीमतों में गिरावट आ सकती है। लेकिन जब तक यह नहीं होता, अमेरिकी जनता को अपने नाश्ते में अंडों की कमी से जूझना पड़ेगा।

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