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कद्दू को हर मौसम में खाया जा सकता है.और गर्मियों में लोगों को कद्दू खाना बहुत पसंद होता है. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होता है। अगर मौसम में तेजी से बदलाव के कारण आपकी त्वचा प्रभावित होने लगी है तो आप कद्दू का सेवन कर सकते हैं। यह त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। बीज से लेकर गूदे तक कद्दू पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो त्वचा के लिए जरूरी है। कद्दू की आणविक संरचना छोटी होती है। इसलिए यह त्वचा में गहराई तक प्रवेश कर सकता है। ये पोषक तत्व न केवल हाइड्रेटिंग में मदद करते हैं बल्कि आंतरिक क्षति की मरम्मत भी करते हैं। कद्दू में कुछ लाभकारी एंजाइम और विटामिन भी मौजूद होते हैं।
कद्दू त्वचा को 4 तरह से फायदा पहुंचाता है-
1. फ्री रेडिकल्स से लड़ता है-वातावरण में मौजूद रोशनी, धुआं, सिगरेट का धुआं और तले हुए खाद्य पदार्थ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं। ये फ्री रेडिकल्स को बढ़ाते हैं जो त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं। कद्दू में मौजूद विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन फ्री रेडिकल्स से लड़ने का काम करता है। दोनों पोषक तत्व यूवी क्षति के प्रभाव को कम करते हैं। इसमें स्मूथिंग और ब्राइटनिंग इफेक्ट होता है, जिससे त्वचा चमकती रहती है।
2. एंटी एजिंग एजेंट-कद्दू में एंजाइम और अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड होते हैं, जो मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाते हैं।मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने से सामान्य कोशिका कायाकल्प में तेजी आती है।कद्दू के एंजाइम एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं। ये तत्व त्वचा को साफ और मुलायम करते हैं। ये महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करते हैं।
3 मुंहासों को खत्म करता –कद्दू में शक्तिशाली गुण होते हैं जो मुंहासों से लड़ते हैं और तेल को नियंत्रित करते हैं।इसमें जिंक, फैटी एसिड, विटामिन और मिनरल्स का शक्तिशाली संयोजन होता है, जो पिम्पल्स को दूर कर सकते हैं। इसमें मौजूद पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक स्किन में आयल प्रोडक्शन को नियंत्रित करता है।जिंक विटामिन ई के साथ मिलकर मुंहासों से लड़ने और त्वचा की रंगत में सुधार करने का भी काम करता है। एंटी-इंफ्लेमेटरी विटामिन ए मुंहासों के दाग को कम करता है।
4 कद्दू ड्राई स्किन को ठीक करता है-कद्दू एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होता है।ये शुष्क त्वचा को मुलायम और आरामदायक बनाने में मदद करते हैं। कद्दू कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ाता है, जिससे त्वचा का रूखापन दूर होता है। कद्दू आवश्यक फैटी एसिड और विटामिन ई से भरपूर होता है, जो त्वचा को पोषण देता है और मुक्त कणों से लड़ता है। कद्दू के बीज में जिंक, विटामिन ई और ओमेगा 3- और 6- फैटी एसिड भी होते हैं। कद्दू के बीजों को भूनकर खाया जा सकता है.
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