जोड़ों के दर्द से बचना है तो इन सब्जियों से रहें दूर

हमारी डाइट में प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ा सकता है। सामान्यतः शरीर खुद यूरिक एसिड को बाहर निकाल देता है, लेकिन जब इसकी मात्रा बढ़ जाती है तो यह क्रिस्टल्स के रूप में जोड़ों में जमा होने लगता है। ये क्रिस्टल्स जोड़ों में तेज दर्द और सूजन का कारण बनते हैं, जिससे चलने-फिरने में तकलीफ होती है।

बरसात के मौसम में कई ऐसी सब्जियां आती हैं जो यूरिक एसिड को बढ़ा सकती हैं। इसलिए यूरिक एसिड की समस्या होने पर इन सब्जियों से बचना जरूरी है। आइए जानते हैं यूरिक एसिड बढ़ाने वाली उन सब्जियों के बारे में जिन्हें आपको अपनी डाइट से हटाना चाहिए।

यूरिक एसिड में किन सब्जियों से बचें?
बैंगन:
बैंगन में प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए यूरिक एसिड वाले मरीजों को इसका सेवन कम या बंद कर देना चाहिए। ज्यादा बैंगन खाने से जोड़ों में दर्द और सूजन बढ़ सकती है।

अरबी:
मानसून की लोकप्रिय सब्जी अरबी भी यूरिक एसिड बढ़ाने वाली सब्जियों में आती है। अरबी खाने से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ सकता है, जिससे परेशानी हो सकती है।

पालक:
हालांकि पालक एक हेल्दी हरी सब्जी है, लेकिन इसमें प्रोटीन और प्यूरीन दोनों होते हैं, जो अधिक मात्रा में यूरिक एसिड बढ़ा सकते हैं और सूजन का कारण बन सकते हैं। इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को पालक का सेवन सीमित करना चाहिए।

गोभी:
गोभी में भी प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। खासकर फूलगोभी का सेवन यूरिक एसिड बढ़ा सकता है, इसलिए इस समस्या वाले लोगों को गोभी खाने से बचना चाहिए।

मशरूम:
मशरूम भी प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थ है, जो यूरिक एसिड बढ़ाने का कारण बनता है। इसलिए हाई यूरिक एसिड वाले मरीजों को मशरूम से परहेज करना चाहिए।

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