गर्मी के मौसम में बस एक प्लेट, रसीला तरबूज कटा हुआ मिल जाए तो गला ही क्या पूरा सेहत तृप्त हो जाता है. तरबूज शरीर को हाईड्रेट तो रखता ही है कई विटामिन्स और मिनरल्स की खुराक भी पूरी करता है. अक्सर कुछ लोगों को ये शिकायत होती है कि तरबूज से जितनी उन्हें उम्मीद थी उतना पोषण मिला नहीं. इसकी वजह तरबूज में कोई खामी नहीं है.
अक्सर जब लोग फल खाने बैठते हैं तब उस पर ऊपर से नमक या काला नमक डालते हैं. इससे फलों का स्वाद जरूर बढ़ता है लेकिन फल का पोषण खत्म हो जाता है. आप तरबूज के भरपूर पोषण का फायदा लेना चाहते हैं तो उसे भूलकर भी नमक डालकर खाने की कोशिश न करें.
तरबूज के साथ या कम से कम आधे घंटे बाद तक अंडे या तली हुई चीजें न खाएं. तरबूज जितना रसीला होता है उतना ही फाइबर से भी भरपूर होता है. तला भुना खाने से तरबूज के रस का पूरा फायदा नहीं मिलता. अंडा और तरबूज तासीर में अलग अलग हैं इसलिए उन्हें साथ में खाने से भी नुकसान हो सकता है. इसलिए ये जरूरी है कि इस मौसम में आप जब भी तरबूज का मजा लें. उसके कम से कम आधे घंटे बाद तक कुछ न खाएं.
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