अगर आप हेल्दी और फिट रहना चाहते हैं तो अपनी हर दिन की डाइट में विटामिन्स, मिनरल्स और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों को शामिल करें. प्रोटीन हमारी बॉडी की कोशिकाओं के रखरखाव और उनके विकास में अहम भूमिका निभाता है. प्रोटीन के बिना शरीर का विकास और इम्युनिटी की कल्पना भी नहीं की जा सकती है.
लीन प्रोटीन सोर्स में चिकन, मछली और फलियां शामिल हैं. ये हेल्दी प्रोटीन माने जाते हैं. इनमें सैचुरेटेड फैट काफी कम होते हैं और आयरन, जिंक और विटामिन बी 12 काफी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
प्लांट बेस्ड प्रोटीन में टोफू, टेम्पेह, नट और वेजिटेरियन सीड्स शामिल हैं. अगर आप शाकाहारी हैं तो आपके लिए यह बेस्ट ऑप्शन हो सकता है. इनमें फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा ज्यादा होती है.
अंडा प्रोटीन का अच्छा सोर्स है. इसके के साथ ही इसमें विटामिन डी, विटामिन बी 12 और कोलीन भी अच्छी-खासी मात्रा में पाई जाती है. अंडे को अपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं. इसे आप बॉयल कर खा सकते हैं, तल कर इस्तेमाल कर सकते हैं, ऑमलेट के तौर पर भी यूज कर सकते हैं.
प्रोटीन पाउडर का आप इस्तेमाल करते हैं तो इसे समझदारी से अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए. ऐसे प्रोटीन पाउडर जो बढ़िया क्वालिटी के हैं, किसी अच्छे ब्रांड से हैं, उनको ही चुनने की कोशिश करनी चाहिए. एक्सट्रा प्रोटीन पाउडर लेने से बचना चाहिए.
आप जो भी खाते हैं, उसे बैलेंस तौर पर ही खाएं. खाना बनाते समय ध्यान रखें कि उसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और हेल्दी फैट्स का सोर्स हो. इससे बॉडी को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मिलेगा और आप हेल्दी बनेंगे.
कुछ स्नैक्स को आप अतिरिक्त प्रोटीन के तौर पर ले सकते हैं. कई स्नैक्स ऐसे होते हैं, जिन्हें प्रोटीन का पैक माना जाता है. इनमें ग्रीक योगर्ट, स्ट्रिंग चीज और हम्मस विद वेजीज जैसे स्नैक्स शामिल हैं.
यह भी याद रखना चाहिए कि प्रोटीन की ज्यादा मात्रा भी नुकसान पहुंचा सकता है. इसलिए प्रोटीन को बैलेंस रखना चाहिए. हर बार जितनी आपकी डाइट है, उसमें बैलेंस तरीके से प्रोटीन को शामिल कर आप हेल्दी और फिट रह सकते हैं.
जब आप प्रोटीन या अन्य पोषक तत्व लेते हैं तब बॉडी को अच्छे डाइजेशन की आवश्यकता होती है. इसलिए ज्यादा से ज्यादा पानी पीएं और खुद को हाइड्रेटेड रखने की कोशिश करें.
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