डायबिटीज वालों के लिए खुशखबरी – शकरकंद है सेफ और हेल्दी

सर्दियों का मौसम शकरकंद (Sweet Potato) का मौसम होता है। स्वाद में हल्की मिठास लिए यह सब्जी दिखने में आलू जैसी होती है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ इसे बेहद खास बनाते हैं। शकरकंद न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। इसमें फाइबर, विटामिन A, C, B6 के अलावा पोटैशियम और मैंगनीज जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं। इसे उबालकर या भूनकर आप रोज़ाना डाइट में शामिल कर सकते हैं।

शकरकंद खाने के जबरदस्त फायदे
1. त्वचा को बनाए जवान और ग्लोइंग
शकरकंद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़ने का काम करते हैं, जिससे स्किन जवां बनी रहती है। विटामिन C और E कोलेजन के निर्माण में मदद करते हैं जिससे त्वचा में प्राकृतिक चमक बनी रहती है।

2. आंखों की रोशनी के लिए बेहतरीन
इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन A और बीटा-कैरोटीन पाया जाता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने और स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है। इससे आपकी आंखें स्वस्थ बनी रहती हैं।

3. पाचन में सुधार और ब्लड प्रेशर कंट्रोल
फाइबर की भरपूर मात्रा होने के कारण यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है। साथ ही, पोटैशियम ब्लड प्रेशर को बैलेंस करने में मदद करता है।

4. डायबिटीज के मरीजों के लिए भी सुरक्षित
शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को अचानक नहीं बढ़ाता। साथ ही, इसमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखता है और भूख भी जल्दी नहीं लगती।

5. वजन घटाने में करता है मदद
लो कैलोरी और हाई फाइबर वाली यह सब्जी पेट भरने का एहसास देती है जिससे ओवरईटिंग नहीं होती। इसे डाइट में शामिल करने से वजन कम करने में सहायता मिल सकती है।

यह भी पढ़ें:

चोरी के बाद भी चुप है सिस्टम, बंदगी कालरा बोलीं – BJP ही अब आखिरी सहारा