क्या आप जानते हैं कि मिल्क टी, ब्लैक टी, और ग्रीन टी के अलावा आप कई तरह के फूलों से भी चाय बना सकते हैं

भारतीय के लिए चाय कितनी जरूरी है ये बताने की बात नहीं है. हम आप और न जाने कितने लोगों की दिनचर्या में सुबह और शाम के समय चाय पीना शामिल रहता है. कुछ लोग चाय के इतने अधिक शौकीन होते हैं कि सुबह अगर चाय ना मिले तो उनके दिन की शुरुआत ही नहीं होती. सिर दर्द के शिकार हो जाते हैं. दिनभर मूड चिड़चिड़ा बना रहता है. वैसे तो कई तरह की चाय होती है जैसे अदरक वाली चाय.

गुड़हल फूल की चाय बहुत ही फायदेमंद होती है. इसमें विटामिन सी के साथ एंटी ऑक्सीडेंट भी होता है. ये चाय दिमाग को शांत रखने का काम करता है.गुड़हल की चाय वजन घटाने में भी मददगार हैं. डायबिटीज की समस्या में भी इससे बचाव किया जा सकता है. इसके अलावा इसके सेवन से बैक्टीरियल इंफेक्शन से भी बचाव होता है

चाय बनाने के लिए सबसे पहले फूलों को धोकर उसकी पंखुड़ियां अलग कर लें. पानी को बॉईल करें और गुड़हल के फूल की पंखुड़ियां पानी में डालें और 2 मिनट तक इन्हें पकने दें. अब कप में छानकर इसमें नींबू का रस और शहद मिलाकर अपने स्वाद के हिसाब से पिएं,

सूरजमुखी फूल की चाय भी बहुत ही फायदेमंद मानी जाती है. इससे सांस संबंधी समस्या को दूर करने की में मदद मिलती है. इसके अलावा सूजन की समस्या को भी दूर करने के लिए सूरजमुखी की चाय मददगार साबित होती है.

सूरजमुखी फूल की चाय बनाने के लिए इसके फूलों के पत्तों को साफ करके 2 से 3 दिन के लिए धूप में रख दें. जब फूल सूख जाए तो इससे पाउडर के रूप में बना ले. अब गरम पानी चढ़ाएं और इसमें अपने जरूरत के हिसाब से पाउडर को डाल कर अच्छे से मिक्स करें, जब बॉयल आ जाए तो इसे छान कर पी लें.

गुलाब के फूल से भी आप चाय बना सकते हैं. गुलाब के फूलों से तैयार चाय तनाव चिंता दूर करने के अलावा दिमाग को शांत रखने के लिए भी बेस्ट माना जाता है.

अगर आप ताजी गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग कर रहे हैं तो इसके इस्तेमाल से पहले उन्हें पानी से अच्छी तरह से धो लें. पंखुड़ियों को गर्म पानी के साथ सॉस पैन में रखें. इसे ज्यादा उबलने ना दें. अब सॉस पैन को ढक दें और गुलाब की पंखुड़ियों को लगभग 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. अब इस मिश्रण को छान लें और इसमें शहद डालें और इसका सेवन करें.

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