मिलावटी पनीर से हो सकती हैं गंभीर बीमारियां, खरीदने से पहले ज़रूर करें ये जांच

आजकल बाजार में मिलने वाली कई खाने की चीज़ों में मिलावट आम हो गई है, और पनीर भी इससे अछूता नहीं है। स्वाद और सेहत के लिए जाना जाने वाला पनीर अगर नकली या मिलावटी हो, तो ये सेहत के लिए जहर साबित हो सकता है। इसलिए जरूरी है कि आप पनीर खरीदने से पहले उसकी शुद्धता की जांच करें।

मिलावटी पनीर से सेहत को कैसे-कैसे नुकसान हो सकते हैं?
1. पेट की समस्याएं
मिलावटी पनीर में मौजूद हानिकारक तत्व आपकी गट हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके सेवन से पेट दर्द, गैस, कब्ज और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं। यदि पनीर में मिलावट ज्यादा हो, तो डायरिया तक हो सकता है।

2. किडनी और लिवर को नुकसान
नकली पनीर में मिलाए गए केमिकल्स आपकी किडनी और लिवर की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकते हैं। लंबे समय तक ऐसा पनीर खाने से गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

3. उल्टी और मतली की समस्या
अशुद्ध पनीर का सेवन करने से उल्टी, जी मिचलाना, या पेट खराब होने की शिकायत भी हो सकती है। इसीलिए इसे नजरअंदाज करना सही नहीं है।

पनीर की शुद्धता जांचने का आसान तरीका
ग्लोबल फूड कंज़्यूमर्स फोरम के अनुसार:

अगर पनीर को हाथ में लेते ही वह टुकड़ों में बिखरने लगे,

या उसमें से अजीब सी गंध आए,
तो समझ लीजिए कि उसमें मिलावट है।

ऐसे पनीर को बिल्कुल न खरीदें और किसी विश्वसनीय ब्रांड या डेयरी से ही पनीर लें।

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