गर्मियों में भी खाएं ड्राई फ्रूट्स, बस रखें इन बातों का ख्याल

गर्मी का मौसम आते ही लोग ड्राई फ्रूट्स से दूरी बना लेते हैं। वजह साफ है — इनकी तासीर गर्म होती है, और माना जाता है कि गर्मियों में ये शरीर में गर्मी बढ़ाकर स्किन रैशेज, मुंहासे और पेट की दिक्कतें पैदा कर सकते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि अगर इन्हें सही तरीके और सही मात्रा में खाया जाए तो ये मौसम में भी फायदेमंद साबित होते हैं।

तो चलिए जानते हैं – गर्मियों में कौन-से ड्राई फ्रूट्स खाएं, कैसे खाएं और कितना खाएं?

🥜 ड्राई फ्रूट्स से मिलते हैं ये जरूरी न्यूट्रिएंट्स
ड्राई फ्रूट्स पोषक तत्वों का खजाना हैं। इनमें होता है:

प्रोटीन

आयरन

कैल्शियम

मैग्नीशियम

फाइबर

विटामिन B और E

ये दिमाग को तेज करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और दिल की सेहत सुधारने में मदद करते हैं।

🌡 गर्मी में क्यों ज़रूरी है सावधानी?
ड्राई फ्रूट्स की गर्म तासीर शरीर में हीट बढ़ा सकती है। इसलिए गर्मियों में इनका सेवन सीमित मात्रा में और ठंडे रूप में करना बेहतर होता है।

न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स की सलाह:

5 भिगोए हुए बादाम

2–3 खजूर

4–5 किशमिश

1–2 अंजीर

2 अखरोट
रोजाना सुबह खाएं — भिगोकर।

🍇 गर्मियों में किन ड्राई फ्रूट्स का करें सेवन?
इन ड्राई फ्रूट्स की तासीर हल्की या ठंडी मानी जाती है, इसलिए गर्मियों में ये ज्यादा फायदेमंद होते हैं:

अंजीर (Fig): फाइबर और कैल्शियम से भरपूर

किशमिश (Raisins): आयरन और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर

खजूर (Dates): पाचन में सहायक, पोटैशियम से भरपूर

अखरोट (Walnuts): गुड फैट्स और ब्रेन-बूस्टर

खुबानी (Apricots): विटामिन A और E से युक्त

बेरीज़ (सूखे जामुन आदि): इम्यूनिटी बूस्टर

💧 गर्मियों में कैसे खाएं ड्राई फ्रूट्स?
रात में भिगोएं: लगभग 6-8 घंटे पानी में भिगोकर रखें। इससे उनकी गर्म तासीर कम हो जाती है।

सुबह खाली पेट न खाएं: थोड़ा-सा नाश्ता करने के बाद ही सेवन करें, जिससे एसिडिटी से बचा जा सके।

दूध में मिलाकर भी खा सकते हैं: ठंडे दूध में भीगे हुए ड्राई फ्रूट मिलाकर पीना अच्छा विकल्प है।

✅ निष्कर्ष:
गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स पूरी तरह से न छोड़ें — बल्कि स्मार्ट तरीके से खाएं। सही मात्रा, सही समय और सही तरीका अपनाकर आप इनके पोषण का भरपूर लाभ उठा सकते हैं और खुद को हेल्दी बनाए रख सकते हैं।

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