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ज़ोरको की सफलता की कहानी: महामारी के दौरान अमृत और आनंद नाहर द्वारा स्थापित की गई कंपनी, ज़ोरको सूरत के एक छोटे से रेस्तराँ से बढ़कर 100 करोड़ रुपये की शाकाहारी फ़ास्ट-फ़ूड श्रृंखला बन गई, जिसके पूरे भारत में 250 से ज़्यादा आउटलेट हैं, मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, फ़्रैंचाइज़ी मॉडल और शार्क टैंक की प्रसिद्धि का लाभ उठाते हुए।
भारत की किफ़ायती शाकाहारी फ़ास्ट-फ़ूड श्रृंखला
ज़ोरको भारत में तेज़ी से बढ़ता हुआ शाकाहारी फ़ास्ट-फ़ूड ब्रांड है, जो अपने फ़्रैंचाइज़ी मॉडल के ज़रिए महत्वाकांक्षी उद्यमियों को आसानी से अपना फ़ूड व्यवसाय शुरू करने में सक्षम बनाता है।
ज़ोरको की सफलता की कहानी
इस स्टार्टअप की स्थापना नाहर बंधुओं ने महामारी के दौरान की थी, ज़ोरको की प्रेरक यात्रा सूरत के एक छोटे से रेस्टोरेंट में 50,000 रुपये के मामूली निवेश से शुरू हुई और अब यह 100 करोड़ रुपये के ब्रांड में तब्दील हो गई है। (छवि क्रेडिट: @anand.zorko/Insta, @amrit.zorko/Insta)
सह-संस्थापक अमृत और आनंद नाहर ने शार्क टैंक इंडिया सीजन 3 पर अपनी अविश्वसनीय सफलता की कहानी साझा की, जिसमें ज़ोरको के 42 शहरों और गांवों में 150 से अधिक आउटलेट्स तक विस्तार दिखाया गया, जो 80 से अधिक किफ़ायती खाद्य पदार्थ परोसते हैं। संस्थापक ने 150 करोड़ रुपये के मूल्यांकन पर 1 प्रतिशत हिस्सेदारी के लिए 1.5 करोड़ रुपये मांगे। पिच के बाद, उन्होंने शार्क को स्वादिष्ट व्यंजन परोसे, जिससे सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली।
ज़ोरको संस्थापकों की शिक्षा
आनंद, ऑटोमोबाइल इंजीनियरिंग में बी.टेक स्नातक, और अमृत, बी.ई. पर्यावरण इंजीनियरिंग में, एक प्रभावशाली ब्रांड बनाने के लिए अपनी समस्या-समाधान कौशल का लाभ उठाया।
आनंद और अमृत नाहर की नौकरी
खाद्य उद्योग में प्रवेश करने से पहले, आनंद और अमृत नाहर ने शेयर बाजार व्यवसाय विकास में काम किया। खाना पकाने के प्रति उनके प्यार ने उन्हें सूरत में अपना पहला ज़ोरको आउटलेट खोलने के लिए प्रेरित किया, जिसमें आरामदायक भोजन का एक विविध मेनू पेश किया गया।
ज़ोरको का पहला आउटलेट
2021 में, भाइयों ने बंद होने का सामना कर रहे 550 वर्ग फुट के रेस्तरां को ज़ोरको के पहले आउटलेट में बदल दिया, जो उच्च गुणवत्ता वाले, किफ़ायती भोजन उपलब्ध कराने के उनके दृष्टिकोण से प्रेरित था।
ज़ोरको फ़्रैंचाइज़ी के माध्यम से आगे बढ़ रहा है
ज़ोरको अब भारत के 42 शहरों में 250 से अधिक फ़्रैंचाइज़ी आउटलेट का दावा करता है, जो इसे शाकाहारी फ़ास्ट-फ़ूड बाज़ार में एक विश्वसनीय नाम बनाता है।
