विटामन्स हमारे शरीर के लिए बहुत ही आवश्यक होता हैं। ये हमें रोगों से बचाते हैं,विटामन्स बालों और स्किन के लिए भी बहुत जरूरी हैं। विटामिन ‘के’ भी एक ऐसा ही विटामिन है, जो डायबिटीज और मोटापे को कम करने में मददगार है। इसके अलावा ये विटामिन शरीर में चोट आदि लगने पर खून को रोकने में मदद करता है इसलिए बहुत जरूरी विटामिन है। आइए जानते हैं विटामिन ‘के’ के क्या फायदे है और किन आहारों से मिलता है ये विटामिन।
किन आहारों में मिलता है विटामिन ‘के’:-
विटामिन के दो प्रकार के होते हैं, विटामिन के-1 और विटामिन के-2। विटामिन के-1 ऐसा विटामिन है, जो हमें पौधों से प्राप्त होते हैं जैसे- फल, सब्जियों और पत्ती वाले आहार आदि।
विटामिन के-2 ऐसा विटामिन है, जो हमें जानवरों से प्राप्त होता है जैसे- दूध और दूध से बने फूड्स आदि। शरीर में विटामिन के की कमी पूरा करने के लिए आपको इन आहारों का सेवन करना चाहिए।
डायबिटीज और मोटापे को कम करे:-
विटामिन ‘के’ के में डायबिटीज से लड़ने की क्षमता होती है। शोध में पाया गया है कि विटामिन के द्वारा हमारे शरीर में एक ऐसे प्रोटीन का निर्माण होता है, जो डायबिटीज और मोटापे को नियंत्रित करता है।
रक्तस्राव को रोकता है:-
हमारे शरीर में रक्त का प्रवाह बहुत ही जरूरी होता है। गहरी चोट लगने पर खून निकलना नार्मल है। लेकिन अगर चोट लगने पर लगातार खून बहता रहे, तो सारे शरीर का खून बाहर निकल जाएगा। इसीलिए ब्लड क्लॉटिंग के जरिए प्रकृति ने हमारे रक्तस्राव को बंद करने की व्यवस्था की है।
अगर आपके शरीर में विटामिन ‘के’ की कमी हो जाए, तो ब्लड क्लॉटिंग नहीं हो पाती है और बहुत ज्यादा खून बह जाता है। इसलिए विटामिन के वाले आहारों का सेवन जरूरी है।
हड्डियों की मजबूती के लिए :-
हमारी हड्डियों के लिए भी विटामिन ‘के’ बहुत ही महत्वपूर्ण विटामिन है। विटामिन ‘के’ की कमी से आपके द्वारा लिया गया कैल्शियम आपकी हड्डियों में ज्यादा अवशोषित होने लगता है, जिससे हड्डियां कमजोर हो जाती हैं।
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