बचपन से ही माता-पिता हमें मेवे खाने की सलाह देते हैं — “बादाम खाओ, दिमाग तेज़ होगा” ये लाइन तो आपने जरूर सुनी होगी। ड्राई फ्रूट्स यानी सूखे मेवे, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन्हें खाने का भी एक “सही तरीका” होता है? गलत …

बचपन में स्कूल के बाहर ठेले पर मिलने वाला खट्टा-मीठा कैथा याद है? इमली के साथ अक्सर इसे बेचा जाता था, और बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इसके चटपटे स्वाद का दीवाना होता था। लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्वाद से भरपूर ये फल सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है? आयुर्वेद में कैथा को कई बीमारियों …

अगर आपको मीठा खाना बहुत पसंद है और आप हर खाने के बाद कुछ मीठा खाए बिना रह नहीं पाते, तो ये आदत आपकी सेहत के लिए खतरे की घंटी बन सकती है। ज्यादा चीनी सिर्फ मोटापा नहीं बढ़ाती, बल्कि ये शरीर को अंदर से धीरे-धीरे कमजोर भी करती है। यहाँ जानिए, ज्यादा चीनी खाने से शरीर को कौन-कौन से …

शहद, यानी नेचर की सबसे मीठी सौगात। इसका स्वाद तो मीठा होता ही है, लेकिन इसके फायदों की वजह से भी ये हर घर की ज़रूरत बन चुका है। पर क्या आपने कभी सोचा है कि जो शहद आप खा रहे हैं, वो वाकई शुद्ध (pure) है या मिलावटी (adulterated)? आजकल बाजार में मिलने वाला हर दूसरा शहद देखने में …

आयुर्वेद में सहदेवी (Vernonia Cinerea) नामक फूल को विशेष महत्व दिया गया है। यह फूल अपने औषधीय गुणों के कारण कई बीमारियों में लाभदायक माना जाता है। सहदेवी में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और ज्वरनाशक गुण होते हैं, जो बुखार, दर्द, सूजन और संक्रमण से राहत दिलाते हैं। इसे दूध, पानी या तेल में मिलाकर प्रयोग किया जाता है। आइए जानते हैं …

मेथी का नाम आते ही दिमाग में डायबिटीज और बालों की देखभाल जैसी बातें घूमने लगती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंकुरित मेथी इससे कहीं ज्यादा असरदार है? इसमें केवल प्रोटीन ही नहीं, बल्कि फाइबर, पोटैशियम, आयरन, विटामिन सी, नियासिन और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें मौजूद डायोसजेनिन नामक बायोएक्टिव …

पीठ के निचले हिस्से में दर्द (Lower Back Pain) आजकल बहुत आम हो गया है। इसकी वजह अक्सर लंबे समय तक गलत पॉज़िशन में बैठना, ऑफिस में घंटों कंप्यूटर पर काम करना, कैल्शियम की कमी या फिर कमजोर हड्डियां होती हैं। यह दर्द इतना परेशान कर सकता है कि रोज़मर्रा के काम भी मुश्किल हो जाते हैं। लेकिन राहत की …

कुष्ठ रोग, जिसे आम भाषा में कोढ़ कहा जाता है, एक प्राचीन संक्रामक बीमारी है जिसका उल्लेख हमारे प्राचीन ग्रंथों में भी मिलता है। यह बीमारी माइकोबैक्टीरियम लेप्री (Mycobacterium leprae) नामक बैक्टीरिया के कारण होती है। यह बैक्टीरिया त्वचा, नसों, श्वसन मार्ग और आंखों को प्रभावित करता है। यदि समय पर इस बीमारी की पहचान हो जाए और इलाज शुरू …

डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लड शुगर को नियंत्रित रखना एक चुनौती हो सकता है। जब शरीर का अग्न्याशय (Pancreas) सही तरीके से काम नहीं करता, तो शुगर का मेटाबोलिज्म धीमा हो जाता है और रक्त में शुगर का स्तर बढ़ने लगता है। ऐसे में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Low GI) वाली सब्जियां बहुत उपयोगी साबित हो सकती हैं। ये न …

मानसून में मौसम में अचानक बदलाव के चलते सर्दी, खांसी और जुकाम की परेशानी आम हो जाती है। ऐसे में हर बार डॉक्टर के पास जाना या दवाइयों पर निर्भर रहना जरूरी नहीं। हमारी भारतीय रसोई में ही मौजूद एक ऐसा मसाला है जो इस समस्या से राहत दिला सकता है — और वो है अजवाइन। अजवाइन ना सिर्फ खाने …